Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Gatite / Tocanita cu cous cous

Tocanita cu cous cous

Name: Tocanita cu cous cous
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: vrabioara de vita – 500 g; pulpa de porc afumata – 400 g; ceapa – 3 buc; boia afumata – 1 lingurita; boia dulce – 1 lingurita; ulei de masline – 1 lingura; vin rosu demisec – 40 ml; cous cous calitativ; din grau – 34 linguri; sare si piper negru – dupa gust

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vrabioara de vita – 500 g
pulpa de porc afumata – 400 g
ceapa – 3 buc
boia afumata – 1 lingurita
boia dulce – 1 lingurita
ulei de masline – 1 lingura
vin rosu demisec – 40 ml
cous cous calitativ
din grau – 34 linguri
sare si piper negru – dupa gust

Mod de preparare

• curatati vrabioara de vita si pulpa de porc de pielite si grasimi si taiati-le cuburi
• taiati ceapa cuburi potrivite
• adaugati carnea, ambele tipuri de boia, ceapa, uleiul de masline si vinul in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Red Manual
• setati pe modul de gatire High si lasati cca 4 ore si jumatate
• dupa 4 ore si jumatate asezonati si mutati pe modul de gatire Low
• adaugati cous cous peste preparat, amestecati si lasati cca 8 min pana acesta se umfla, iar tocanita se va ingrosa.

Pofta buna!