Atenţie PREMII!

Trimite un SMS în perioada 6.09–31.12.2010, care să conţină codul de pe flacoanele UNIVER la numărul scurt 1867, cu taxă normală.
Zilnic 1 card DOMO de 300 RON.
Săptămânal un LCD LG 107 cm.
MARELE PREMIU, un autoturism Dacia Duster la 15.01.2011 prin tragere la sorţi din toate codurile înregistrate prin SMS.

Informaţii detaliate şi regulamentul concursului pe www.univer.ro

Nu mai prestasem de mult un aluat dospit, drept pt care-am optat pentru reteta care este :

500 gr. faina ( se cerne)
60 gr. zahar
2 pliculete zahar vanilat
2 galbenusuri
80 gr. unt
1 cub drojdie ( 25 gr.)
250 ml. lapte
un praf de sare



- drojdia se amesteca cu 100 ml. lapte cald, 1 lingurita de zahar, se face o adancitura in centrul fainii (cernute) si se toarna amestecul de drojdie



- zaharul ramas si zaharul vanilat se dizolva in restul de lapte cald, galbenusurile se bat cu praful de sare, untul se topeste putin la MO , iar toate se adauga cand drojdia s-a bulbucat



- se amesteca totul cu o lingura de lemn (traiasca)



- apoi se framanta cu mana, faina nu puneti decat f. f. putin, cat sa va infainati mainile, nu fiti tentate sa puneti mai mult. Aluatul se lucreaza repede, il framantati pana devine elastic



- se lasa la dospit la loc cald, pana-si dubleaza volumul ( aprox. 30-40 min)



- dupa ce dospeste se rastorna pe masa infainata, se presara putina faina deasupra, se intinde foaie



- sa aiba cam 1 cm



- cu ajutorul unui pahar, forme, se decupeaza cercuri, se-aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se lasa cam 15 min pe masa sa mai creasca



- pt uns batem un galbenus cu putin lapte



-dupa 15 min. facem o adancitura ( cu fundul unei cescute mici de ex) in fiecare bascuta



- apoi le ungem cu amestecul de ou batut si lapte. In adancituri se pune dulceata , gem, de preferabil doar fructele, ideea e sa nu fie prea zemoase. Eu am pus capsuni si caise din dulceata, dar am pus si din dulceata propriu zisa



- se baga tava in cuptorul incins la 175 de grade. Si dame-ash palme eu le-am tinut prea mult ( am uitat de ele, nota 4, stau jos) , deci dupa 20 de minute trebuiesc verificate, pentru ca eu le-am lasat fix 30 de minute si-a fost un pic prea mult


- la cuptor dulceata facuse bulbuci in ele si pe langa ele, deci le desprindeti de pe hartia de copt imediat ce le scoateti din cuptor, altfel se dezlipesc greu, si-o laterala



- calde sunt foarte bune, ma oftic ca le-am bronzat prea tare



- cred ca merg si cu alte umpluturi dulci , de ex. branza si stafide, mere, pere, etc. Si inca o sectiune timida, si data viitoare o sa stau lipita de aragaz ca sa nu le mai ard

Is tare faine, merg extraordinar la mic dejun. Le-as face si eu candva numai sa te intreb ceva. Nu se intareste gemul? Ma refer la pojghita din aia urata deasupra. In pozele tale nu pare sa fie dar te intreb sa fiu sigura.

Poca, arata foarte bine, imi place ca-s bine rumenite si poza de dinainte de coacere asa colorata

le voi presta ca se fac usor, saru-mana!

gemul nu s-a intarit absolut deloc, dar cu urmatoarea precizare : la cuptor a colcait gemul in ele si s-a scurs peste marginile bascutei, drept pt care coaja de deasupra are o consistenta mai ciungata , dar miezul a ramas moale. Dulceata scursa din ele a ajuns pe hartia de copt unde-a facut pojghita si-a fiert mai departe acolo. Intelegi ? nici io
deci pe scurt, la mine nu s-a facut nici-o pojghita urata deasupra, iar dulceata folosita de mine a fost una cat se poate de normala

si mie tot poza aia-mi place
succes !

Te-ai tinut de promisiune deci .. n-ai vrut sa-mi mai dai putin timp sa ma rasuflu de la celelalte
Siiiiigur ca le voi presta si p-astea. Eu as pune neste piersici sau caise ceva, deasupra.
BTW, asa imi plac si mie, mai rumenite. Nu arata ca si cum le-ai fi uitat mai mult timp in cuptor, absolut deloc.

Si io-s încîntata de bascute..dar luna viitoare..luna asta nu mai vreau sa coc nika!
Arata mistoace!Si nu-s nici arse,nici prea rumenite.Eu detest aluaturile coapte , asa palide de tot..mi se par crude.

Foarte frumoase bascutele, salvez reteta si sigur o voi face, dar de ziua domnisoarei, cred ca prind de minune la copii
Sa stii ca mie imi plac asa bronzate arata mai sexy

Pot sa indraznesc, sa te intreb din compozitie, cite bucati au iesit ? Asta asa ca idee, ca oricum depinde cit de mare e paharul cu care voi decupa.

haide, ca n-am mai gatit de anu' trecut , chiar ma simteam io prost fata de mine , iar tu ai avut timp destul



nici mie nu-mi plac aluaturile albinoase, dar nici alea care-s coapte la limita, si tu stai linistita , la cat ai gatit de sarbatori ar trebui sa pleci in concediu




or arata ele mai sexy, dar coapte mai putin ar fi si mai moi. De iesit mi-au iesit 20 de bucati pe care le-am cam inghesuit in tava , asta ca sa nu fac 2 de ori


Precizari pt cele care vor sa presteze :
- faina cernuta
- drojdia proaspata
- laptele cald
- 500 gr faina, cel mult o mana-n plus
- foaia sa nu fie intinsa prea subtire
- atencion ce umplutura puneti
- bascutele sa fie lasate inca 15 min. in tava inainte de cuptor
- aveti grija dupa primele 20 de minute de copt, verificati-le


Si mi-a venit si-o idee, daca intindeti foaia mai groasa, automat adancitura va fi mai adanca, si atunci ar merge foarte bine o umplutura de branza, ca cea de la placinta mea cu branza, cred ca ar iesi ceva gen branzoaice

Notat si retinut tot! Deci ma bag sa le fac ca sunt cu drojdie proaspata. Daca era cu de-aia uscata, ma mai gandeam de cateva ori inainte (lasa un gust in aluat si nu-mi place; de-aia nu fac cu ea).

deci succes !

eu fac si lipia turceasca si chiflele cu lapte ale Pocai cu drojdie proaspata si sunt bestiale. au iesit intotdeauna perfect

Moooaaamaaa ce mi-as mai infige acu coltii intr-o bascuta d-asta cu un pahar de lapte langa...poate maine . Arata mega apetisant!

cu lapte, buna idee ! sa fie putin caldut si eventual amestecat cu putina miere, si pe urma cu farfuria de bascutze si cana de lapte sa te incolacesti pe canapea in fata unui film bun

Asa...adanceste cutitu'n rana. Acu e chiar musai sa le fac maine! Mvai...si ce rau imi pare

Eu mi le iau (cand le voi face) in dormitor, inainte de culcare si le bobinez .. mai fac prostii de-astea cateodata, de ex. cu o felie de chec sau prajitura hihi

stiu



ma bagi la idei, iti iei deserturi in dormitor, nebunatico !

Si mie imi plac asa mai rumene...
Foarte apetisante!!!
Seamana cumva la gust cu gogosile?! ...ca Bogdi ma innebuneste de cateva zile sa ii fac gogosi si as fi vrut sa-mi folosesc tava speciala de gogosi...adica, cel putin asa cred eu ca e!
...si nici nu mi-ar rapi mult timp, doar as incolaci bucatile de aluat in forma...
...sa vad cum stau cu timpul...
Mersi, oricum de reteta, Corina!

N-ai vrea sa stii

Ziceam ca le mananc in dormitor, mai. A nu se intelege altceva hihihi

Nu seamana la gust cu gogosile, seamana putin la gust ( nu si la consistenta) cu aluatul de la Ochi de leopard, dar mai mult seamana la gust cu aluatul de la branzoaice, dar nu se confunda nici cu ala