M-am inspirat de la reteta christinei Pulpe de pui la cuptor

1 pui
2 linguri de margarina(eu am folosit cea de la Bertolli,care contine 24% ulei de masline)
1 capatîna de ustroi
sare,piper ,boia dulce,chilli proaspeti(initial vroiam sa pun uscat,dar aveam proaspeti si m-am razgîndit)
ceva verdeata(ce va place..rosmarin de ex. ,merge super..sau basilikum,oregano..sau pur si smplu patrunje..)
cartofi curatati ,spalati si taiati pe jumate

Se desprinde cu ajutorul degetului/degetelor pielea de pe pui.Merge foarte usor..cel putin la astia de aici..la cei antrenati de la tara,s-ar putea sa meraga mai greu.

Prin partea de jos a pieptului,se intra si se desprinde si pielea de pe picioarele/bulanele/copanele,puiului.

Se pune în margarina toate condimentele inclusiv chili si ustroiul tocat fin(eu am dat prin robot) ,si se amesteca bine cu margarina.

Am pus si putuna boia dulce..mai mult de culoare.

Se baga pe sub pielea puiului aceasta pasta,se unge si în interior,si bineînteles si exteriorul.

Pentru ca am vrut sa-mi intre mai multi cartofi în tava,am pus puiul pe o sticluta,în care am pus putina apa
Normal ,e mai bine culcat.Atunci se întoarce de pe o parte pe alta,pentru a se rumeni.

(în poza ,se vede capatîna de ustroi -atît ustroi am pus în amestecul cu margarina)

Asa arata îninte de coacere.
Cu pui de la tara,nu se pun cartofii la început.Puiului antrenat,îi trebuie mai mult timp de coacere.

Cartofii i-am sarat si piperat,am pus niste crengute de verdeata(salvie,oregano si busuioc) si ceva apa în tava.Nu se pune grasime,ulei..ajunge cît lasa puiul si margarina.

Nu l-am lasat mai mult la rumenit,pentru ca l-am încercat cu furculita si era sa pice de pe sticla..era foarte moale..deh,asa-i cu puii astia din magazin,se împrastie imediat

Hai sa-ti arat cum il fac eu
Aici dupa ce i-am bagat sub piele amestecul de margarina si condimente.

Si in cuptor il pun pe gratar si sub gratar pun tava cu 2 pahare cu apa. Am grija ca apa sa nu se avapore pentru ca am nevoie de sosul format la garnitura. Sper sa se vada...

Si finalul...
Servit cu ce vreti voi ca si garnitura.

Maya sper sa nu te super pe mine ca am intervenit ... Incearca si asa... Eu zic ca este mai bine decat pe sticla. Asa, tot ce este in amestecul cu margarina, intra in carnea puiului si nu curge din pui.

La cuptor l-am tinut cam 1h (la cuptorul electric dureaza mai putin). Se incearca cu o scobitoare (se inteapa pulpa unde este mai „musculoasa“ si daca iese zeama clara este gata). Ca si garnitura am facut cartofi (merge la fel de bine cu mix de legume, mazare, ciuperci). Am pus cartofii in tava, am mai adaugat 1 pahar cu apa, cu 20 de minute inainte sa fie gata puiul. Daca puiul este gata mai repede il scoatem din cuptor si lasam garnitura.[img][/img]

Eu l-am pus pe sticla,pentru ca vroiam mai mult loc în tava,pentru cartofi.În orice caz,sa stii ca a avut gust foarte bun..margarina a curs..e normal ca se topeste,dar condimentele ramîn sub piele.
Uite eu a trebuit sa mai fac unu,si soarta a fost ca iar a trebuit urcat pe sticluta
De data asta am pus în margarina:chilli,frunze de busuioc , oregano,ustroi,sare ..le-am facut cu robotelul pe toate.Margarina s-a scurs,dar sub pielea puiului au ramas toate frunzulitele tocate si bucatelele foarte mici de chili si ustroi.Carnea a fost foarte picanta la gust,exact asa cum ma asteptam.
Cartofii din tava,daca nu-i învîrti deloc,prind o pojghita supergustoasa..iar cu ce se scurge de la pui si margarina condimentata+cîtiva stropi de vin alb la sfîrsit..un DELICIU!!

Urmatorul va fi facut si cu chilli...

Bine înteles ca o sa-i vina rîndul si culcat..atunci o sa-i fac o garnitura de orez cu ciuperci

Eu nu folosesc vegeta,mie nu-i place..mi se pare ca-i schimba gustul carnii..si nu numai..la orice mîncare.
Mîncarea cu vegeta..fie ca e friptura (de orice animal sau zburatoare ),sau ca e sos..sau ciorba..toate au ceva comun.
Eu de exemplu,folosesc foarte multa verdeata proaspata..si legume la fel,în cel mai rau caz, congelate.Din doze..nu-mi prea place nimic.Mazarea din doza , o folosesc la salata de boeuf.Bulion sau rosii decojite de pielita,mai folosesc din doza..si în rest..cam nimic.
Chiar ma gîndeam ca si la salata de boeuf o sa încerc cu mazare congelata,pe care o s-o fierb înainte.A încercat careva?? E bun?

*Sa-l culci“ a fost o idee . Nu zic ca in „picioare“ nu e bun . Iar gustul eu nu il discut... (fiecare foloseste ce vrea, cum vrea... ) De la o reteta pleaca ideea, in rest dau frau liber imaginatiei si gustului personal . De ex. mazarea congelata mie nu mi-a placut in salata, chiar daca o mai fierbi. Are un gust . E mult mai buna din conserva... dar e „gustul“ meu.

aaa..nu ..e clar ca e bun oricum,dar eu spuneam de la început de ce l-am pus în picioare..si ca l-as fi pus culcat..dar cartofii bata-i vina .
Si despre gusturi,asa e..eu nu am încercat niciodata cu mazare congelata..o sa încerc,sa vad ce-mi spun papilele gustative

Pai uite... io l-am pus pe gratar, sub gratar, tava cu apa... si asa am toata tava a mea... Acolo curge tot din puiut (in tava)...
Nu raspund pentru exprimarea mea (de! un bb de 7 saptamani solicita )

ce mai conteaza..culcat..în picioare..important e sa fie bun
Un dulcic de BB ai,sa-ti traiasca!!

în viaþa mea italianã n-am vãzut aºa ceva
nu cumva o face Bertolli pentru cei din afarã ºi aici se laudã cã face numai ulei de mãsline excelent

Mazãrea de la cutie eu o folosesc numai la salata boeuf, iar pe aia proaspãtã sau congelatã la mâncare, nu încerca cã n-o sã-þi placã, cã am
încercat eu.

Si eu de exemplu,am vazut produse de la Kraft/Jacobs..(si multe alte marci) în România,ce aici nu exista..
Danke..deci nu o sa mai încerc cu mazarea congelata.Banuiesc ca nici mie nu mi-ar place,pentru ca m-am obisnuit asa..si ca altfel nu cunosc..

(P.S.-Nu ai mai postat aseara, poza aia misto?)