Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor cu un strop de ulei; cand ceapa a devenit sticloasa se adauga carnea tocata, si se lasa pana se se evapo
Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor cu un strop de ulei; cand ceapa a devenit sticloasa se adauga carnea tocata, si se lasa pana se se evapora apa lasata si incepe sa sfaraie; se stinge cu putin vin alb, se lasa sa se evapore si asta; se condimenteaza si se mai lasa pana cand carnea se aureste usor, sa fie un pic prajita.
Se lasa la racit, in cazul meu se degreseaza (era stratul de grasime de un deget) si se amesteca cu oua, suc de rosii si optional un pic de smantana.
Cartofii se taie rondele si se prajesc (se poate face si cu piure de cartofi, daca nu vreti atata prajeala); mozzarella se taie felii, ardeii cubulete, ceapa rosie rondele.
Se tapeteaza o tava cu rondelele de cartofi prajiti, se aseaza apoi compozitia de carne, se acopera cu feliile de mozzarella, si urmeaza legumele (m-am hotarat sa le pun in sir, astfel incat o portie sa cuprinda cat mai multe tipuri de legume.
Se condimenteaza usor si ele si totul se baga la cuptor pentru aprox. 30 min.
A iesit foarte buna, si frumusica, si destul de usor de facut.
Pofta buna!
Reteta Musaca greco-italiano-pontica a fost propusa de oanaC pe forum culinar.ro
Alte retete de musaca gasiti aici:
Musaca de post,
Musaca in cosulet,
Musaca de cartofi cu piept de pui
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii