Pentru ca nu sunt adepta prajitului alimentelor in ulei (decat in mod exceptional), eu fierb papanasii.
1 kg branza proaspata de vaca
5 oua
10 linguri gris
1 lingura faina
5 linguri pesmet alb
5 linguri zahar
vanilie
1/2 lingurita sare
se amesteca branza, ouale, grisul, faina, vanilia si sarea, cu mixerul, pana se omogenizeaza bine.
[attachmentid=66630]
intr-un vas se pun 3 litri de apa la fiert cu putina sare. cand apa fierbe, se pun papanasii. eu folosesc pt asta clestele de inghetata pt ca e f comod, iar papanasii ies rotunzi.
se fierb cca 5-7 minute.
[attachmentid=66631]
se amesteca pesmetul cu zaharul. se scot papanasii intr-o sita, se lasa 1 min la scurs si se tavalesc prin amestecul de pesmet.
[attachmentid=66633]
se servesc calzi.
ca variatie, uneori adaug scortisoara in pesmet.
alteori, ii servesc cu crema de vanilie.
[attachmentid=66634]
Miniaturi atașate
Editat de irca20, 30 June 2009 - 02:45 PM.
