Sari la conținut

Poză

crochete de cartofi


38 răspunsuri la acest topic

#1 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 14 December 2006 - 08:58 AM

dupa cum spuneam in alt topic, m-am spurcat aseara cu ficatzeii Otiliei shi neshte CROCHETE DE CARTUSHEI (vb unui nepotzel de-al meu)... biggrin.gif

So, sa incepem:

avem nevoie de:

cartofi (eu i-am curatzat ptr. k mi-a fost mai ushor sa-i dau pe razatoare dup-aia; o sa vedetzi voi);
2 oo;
sare, chiper;
faina, 2-3 linguri;
ulei ptr prejit.

[attachmentid=74004]

punem cartofii la fert ( laugh.gif ):

[attachmentid=74005]
shi-i lasam sa fearba "al dente"; ii punem la racit shi cand consideram k nu mai iexista pericolul de parlire la dejti, ii dam pe totzi pe razatoare:

[attachmentid=74006]

apoi aruncam peste ei oole (eu am pus prima data un ou, da' am vazut k nu e indeajuns, asha k am mai pus inca unul), sarea, chiperul shi incepem sa amestecam:

[attachmentid=74007] (privitzi cata arta, cata maiestrie, mai ales fotografica - din partea sotzului care aseara a fost artistul fotograf!!! laugh.gif )

shi amesteca, shi amestecam, pana obtzinem o pasta (cu dedicatzie laugh.gif ):

[attachmentid=74008]

shi acum intra in scena imaginatzia fiecaruia; io am facut un fel de rulouri, care intr-un final mi-au ieshti mega-crochete laugh.gif ; le-am dat prin un pic de faina:

[attachmentid=74009]

shi le-am pus la prajit in uleiul incins:

[attachmentid=74010] - pe o parte

le-am lasat pana s-au facut aurii:

[attachmentid=74011] - pe cealalta parte

shi le-am scos pe shervete absorbante:

[attachmentid=74012]

shi am papat cu ficatzei (retzeta Otiliei; sar-na pentru retzeta shi pentru masa!!! pupic.gif ) shi cu muraturi tzaraneshti:

[attachmentid=74013]

ENJOY!!!

Miniaturi atașate

  • DSC00018.JPG
  • DSC00019.JPG
  • DSC00022.JPG
  • DSC00026.JPG
  • DSC00028.JPG
  • DSC00030.JPG
  • DSC00034.JPG
  • DSC00036.JPG
  • DSC00040.JPG
  • DSC00043.JPG

Life sucks and then you die! Damn right!


#2 Samara

Samara

    Big Chef

  • Membri
  • 500 posturi

Postat 14 December 2006 - 09:08 AM

Arata foarte bine! E o idee foarte buna de garnitura biggrin.gif

#3 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 14 December 2006 - 09:09 AM

pupic.gif

sar-na biggrin.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#4 crisa78

crisa78

    Master of disaster

  • Membri
  • 1523 posturi

Postat 14 December 2006 - 04:29 PM

pot sa scot oul din compozitie si sa le fac de post? rolleyes.gif
Zambeste, maine va fi mai rau!

#5 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 14 December 2006 - 04:33 PM

(crisa78 @ Dec 14 2006, 02:29 PM)

pot sa scot oul din compozitie si sa le fac de post? rolleyes.gif



bawling.gif bawling.gif bawling.gif

sorry. nopie, k shi io am incercat, da' se imprashtie prin tigaie, k nu au liant;
k de-aia am shi zis k m-am spurcat; io cica ieri am tzinut post, pana seara, cand am comis-o laugh.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#6 Chipotle

Chipotle

    Big Chef

  • Membri
  • 963 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA

Postat 14 December 2006 - 04:53 PM

Foarte buna ideea .. asa fac si eu de multe ori cand imi ramane pireu de cartofi (nu imi prea plac a doua zi) si mai adaug doar cateva oua, verdeturi daca am si cate o mana de cas si sunt delicioase.

Asa as fura una de acolo si mai ales muraturile... eusa_drool.gif

Editat de Chipotle, 14 December 2006 - 04:53 PM.


#7 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 14 December 2006 - 05:03 PM

(Chipotle @ Dec 14 2006, 02:53 PM)

Foarte buna ideea .. asa fac si eu de multe ori cand imi ramane pireu de cartofi (nu imi prea plac a doua zi) si mai adaug doar cateva oua, verdeturi daca am si cate o mana de cas si sunt delicioase.

Asa as fura una de acolo si mai ales muraturile... eusa_drool.gif



sar-na pupic.gif

te rezolv cu muraturili; vino la fata k are un butoi de 25 de kg de muraturi (ptr. 2 persoane!!!) laugh.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#8 seima

seima

    Academic Chef

  • Membri
  • 1471 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Warsaw

Postat 14 December 2006 - 05:12 PM

Droopina, multumesc pentru idee!
Suntem amatori de cartofi gatiti sub orice forma tongue.gif si chiar acum ma gandeam ca voi pune ideea ta in aplicare, dar ma voi juca cu pistolul de prajituri ca sa modelez betzigashele.

#9 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 14 December 2006 - 05:20 PM

(seima @ Dec 14 2006, 03:12 PM)

Droopina, multumesc pentru idee!
Suntem amatori de cartofi gatiti sub orice forma tongue.gif si chiar acum ma gandeam ca voi pune ideea ta in aplicare, dar ma voi juca cu pistolul de prajituri ca sa modelez betzigashele.



pupic.gif cu mare placere!

sper sa va placa; v-am zis k al meu a mancat de nu mai putea sa respire laugh.gif

spor la treaba! vreau poze............

shi cu asta mai incheiem inca o zi istovitoare de "brain storm" pe culinar... laugh.gif

nos vemos manana, dar pana atunci va urez o seara buna shi linishtita alaturi de cei dragi! pupic.gif floare.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#10 Chipotle

Chipotle

    Big Chef

  • Membri
  • 963 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA

Postat 14 December 2006 - 06:23 PM

(droopina @ Dec 14 2006, 10:03 AM)

sar-na pupic.gif

te rezolv cu muraturili; vino la fata k are un butoi de 25 de kg de muraturi (ptr. 2 persoane!!!) laugh.gif



Unde ????????? unde esti ????????? ca acuma fug.... walk.gif (nu ca asta care umbla da nu gasesc unu care fuge ohmy.gif )

pupic.gif pentru oferta

#11 otilia gergely

otilia gergely

    Mamica de copii "turbo"

  • Membri
  • 1483 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Tg Mures

Postat 14 December 2006 - 07:17 PM

Multumesc de link, droopina. Cautam crochetele prin alte pagini, mai vechi, si ele erau chiar sub nasul meu. Nu stiam ca sunt asa proaspete! wink.gif
Imi place ideea!
"As dormi mai putin, dar as visa mai mult, intelegand ca pentru fiecare minut in care inchidem ochii, pierdem saizeci de secunde de lumina. As merge cand ceilati se opresc, m-as trezi cand ceilalti dorm.(...)Am invatat ca um om are dreptul sa se uite in jos la altul, doar atunci cand ar trebui sa-l ajute sa se ridice."
G.G. Marquez


Bucataria mea



Un vot pentru Robert - Click pe Gergely Robert

#12 cricket

cricket

    Captain Cook

  • Membri
  • 204 posturi
  • Location:Iasi

Postat 28 February 2007 - 03:44 PM

Foarte bune crochetele tale, droopina, nu mi-ar fi trecut prin cap sa fac in felul asta cartofii! multumesc mult pt. idee! smile.gif
[attachmentid=87277]

Miniaturi atașate

  • 100_7779.JPG


#13 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 28 February 2007 - 05:25 PM

(cricket @ Feb 28 2007, 01:44 PM)

Foarte bune crochetele tale, droopina, nu mi-ar fi trecut prin cap sa fac in felul asta cartofii! multumesc mult pt. idee! smile.gif



laugh.gif laugh.gif

moaaaaaaaammaaa, m-au invadat moliile! laugh.gif

nu shtiam ca mai intereseaza pe cineva subiectul asta. Itzi multzumesc! pupic.gif floare.gif Shi ma bucur din suflet

ei, uite, cat traieshte omu' invatza! biggrin.gif

shi io cate am invatzat de la voi!... sa va dea D-zeu sanatate!

P.S: Sa va fie de bine!
Life sucks and then you die! Damn right!


#14 amalia aa

amalia aa

    Master of disaster

  • Membri
  • 1603 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Cluj-Napoca

Postat 07 May 2007 - 09:55 AM

lipesc si eu aici o reteta pe care o am din revista Formula As. Denumirea e diferita "Placintele de cartofi cu susan" insa la o atenta citire mi-am dat seama ca e vorba tot de crochete de cartofi dar putin modificata reteta.
Deci:
500 gr cartofi
2 oua
aprox 4 linguri faina
praf de nucsoara (un vf de cutit)
sare, piper
50 gr unt

pentru sos:
3-4 rosii decojite taiate marunt
3 linguri ulei de masline
1 lingurita busuioc verde tocat ( eu am pus uscat)
sare, piper
in plus 2 albusuri
cantitati egale de gris macinat marunt si susan (in reteta scria 50 gr gris si 2 linguri de susan insa nu este suficient , mie mi-a ajuns doar pentru 4-5 placintele, se vede si in poze)
faina

Se taie rosiile marunt si se fierb 10 min impreuna cu uleiul de masline, busuiocul sare si piper.
Se curata cartofii, se fierb 20 de min, se paseaza bine si se amesteca cu ouale, faina ,untul, sare , piper si nucsoara rasa. Se formeaza placintele si se dau prin faina , apoi prin albusul batut cu un pic de sare si apoi prin amestecul de susan cu gris (cred ca se pot da si prin pesmet). Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti. Se scot pe hartie absorbanta si se servesc alaturi de sos.
[attachmentid=99615]
[attachmentid=99616]
[attachmentid=99617]
[attachmentid=99618]
[attachmentid=99619]
[attachmentid=99620]
[attachmentid=99621]

Miniaturi atașate

  • Img_1672.jpg
  • Img_1673.jpg
  • Img_1675.jpg
  • Img_1678.jpg
  • Img_1679.jpg
  • Img_1680.jpg
  • Img_1688.jpg


#15 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 07 May 2007 - 11:35 AM

aaaaaa, buna, buna! Multzam de retzeta Amalia! pupic.gif

O s-o incerc si eu; variatziuni pe aceeasi tema biggrin.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#16 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 08 May 2007 - 03:19 AM

yummy ce papa buuun droopinooooooooooo.....mie mi plac astia tare tare tare mUUUUUUUUUUUUUUUlt....

amalia , super si ai tai ! mellow.gif
Fan n_puiu!

#17 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 08 May 2007 - 07:50 AM

(Nasha @ May 8 2007, 01:19 AM)

yummy ce papa buuun droopinooooooooooo.....mie mi plac astia tare tare tare mUUUUUUUUUUUUUUUlt....

amalia , super si ai tai ! mellow.gif


biggrin.gif acu le vazushi Nashico? Le-am facut vedete pe Culi acu' o mie noua sute primavara... laugh.gif
Hai, lasa gargara shi pune-te pe traba ca nu ma mai joc...ei...... laugh.gif

pupic.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#18 meLuce

meLuce

    Producator bilutze marca inregistrata

  • Membri
  • 5264 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Iac-aciulea la beljica

Postat 08 May 2007 - 08:15 AM

Vezi droop? Noroc cu mine ca ti-am explicat cum se fac crochetele, ca altfel...laugh.gif
Io nu ma muncesc cu ele, le cuumpar, ca-s eftine si bune. Dar te felicit pt munca. Arata misto rau. pupic.gif
Fan n_puiu!







#19 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 08 May 2007 - 08:28 AM

(Luciana.m @ May 8 2007, 06:15 AM)

Vezi droop? Noroc cu mine ca ti-am explicat cum se fac crochetele, ca altfel...laugh.gif
Io nu ma muncesc cu ele, le cuumpar, ca-s eftine si bune. Dar te felicit pt munca. Arata misto rau. pupic.gif


dry.gif cocoana, ia vezi ca acushi te trimit in fan clubul gargaragiilor.... laugh.gif

Pune manutza si executa, lasa E-urile din comertz...arata shi mishto, unde mai pui ca se fac shi ushor tongue.gif

Ia sa te vaz cu shortzu' pe sholduri shi cu manutza in castron, amestecand cartoafele....eeeeeeeiiiiii; executarea! laugh.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#20 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 09 May 2007 - 02:45 AM

(droopina @ May 8 2007, 05:50 AM)

biggrin.gif acu le vazushi Nashico? Le-am facut vedete pe Culi acu' o mie noua sute primavara... laugh.gif
Hai, lasa gargara shi pune-te pe traba ca nu ma mai joc...ei...... laugh.gif

pupic.gif


iti dai seama ca abia acu i-am vazut ..ca deh , nu bat ..bine pin'acol , e mare distanta ....ochelarii ingusti etc

poate -i coc azi ! ohmy.gif
Fan n_puiu!



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi