Sari la conținut

Poză

Ciambella gorgonzola e noci


8 răspunsuri la acest topic

#1 phllory

phllory

    Bucataras

  • Membri
  • 199 posturi
  • Gender:Female
  • Location:everywhere...but romania
  • Interests:exploring life's extension....

Postat 13 October 2009 - 07:16 PM

Ciao! n-am mai postat de ceva vreme o reteta...am fost cam ocupata..nu-s eu o experta, dar stiti ca admir toate gospodinele de aici...zilele trecute am mai facut si eu o reteta.....din calendarul paneangeli :headbang: ....
Ciambella gorgonzola e noci

ingrediente:
100 gr iaurt simplu
250 ml lapte
putina sare
putin piper
2 oua
450 gr faina
1 pliculet drojdie uscata (aprox 10 gr)
80 gr unt
150 gorgonzola dolce
75 gr nuci
80 gr grana padano
ciambella_gorgonzola_e_noci_001.JPG
Amestecam iaurtul, laptele, sarea, piperul si ouale.

ciambella_gorgonzola_e_noci_011.JPG

Adaugam apoi, cu lingura, faina si drojdia care au fost initial cernute. Adaugam untul si amestecam totul pana obtinem o compozitie omogena.
ciambella_gorgonzola_e_noci_029.JPG
ciambella_gorgonzola_e_noci_030.JPG
Adaugam apoi gorgonzola taiata cubulete si miezul de nuca tocat in mod grosolan.
ciambella_gorgonzola_e_noci_053.JPG
Trebuie sa avem grija sa nu amestecam prea mult compozitia.
O punem apoi intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Forma ideala ar trebui sa aiba 26 cm :hello2:

ciambella_gorgonzola_e_noci_054.JPG

Bagam in cuptorul preincalzit la 180-190 grade pentru aproximativ 45-50 minute.
Scoatem din cuptor dupa care razuim deasupra niste grana padano...reteta cere pecorino, dar nu am gasit... Rebagam in cuptor pentru 2 minute pana cand branzica se rumeneste..Cam asta este.. ;) :rr:
Generally ... living life easy ;)

#2 phllory

phllory

    Bucataras

  • Membri
  • 199 posturi
  • Gender:Female
  • Location:everywhere...but romania
  • Interests:exploring life's extension....

Postat 13 October 2009 - 07:21 PM

...

Miniaturi atașate

  • ciambella_gorgonzola_e_noci_059.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_062.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_074.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_090.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_102.JPG

Generally ... living life easy ;)

#3 phllory

phllory

    Bucataras

  • Membri
  • 199 posturi
  • Gender:Female
  • Location:everywhere...but romania
  • Interests:exploring life's extension....

Postat 13 October 2009 - 07:25 PM

Am taiat-o de calda pentru ca mirosea prea frumos!!!
Ultima poza a fost facuta ceva mai tarziu, cand deja se racise....este foarte buna pentru amatorii de branzeturi....

Miniaturi atașate

  • ciambella_gorgonzola_e_noci_112.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_140.JPG
  • ciambella_gorgonzola_e_noci_152.JPG

Editat de phllory, 13 October 2009 - 07:29 PM.

Generally ... living life easy ;)

#4 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 13 October 2009 - 07:58 PM

Foarte bine arata, deja parca-i simt mirosul smile.gif !
Calda cred ca-i minunata, dar rece ai incercat? Cum e ?

#5 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 15 October 2009 - 12:53 PM

Cu siguranta e foarte buna smile.gif dar cred ca si mai buna e calduta rolleyes.gif

#6 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 15 October 2009 - 02:12 PM

CITAT(Adriana Nicoleta @ Oct 15 2009, 12:53 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Cu siguranta e foarte buna smile.gif dar cred ca si mai buna e calduta rolleyes.gif



Ma intreb, oare drojdie de care? Am Paneangeli "Lievito di birra Mastro fornaio per pizze, focacce, pani speciali e dolci"
Cred ca de asta.

#7 EATALY

EATALY

    Big Chef

  • Membri
  • 929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:torino

Postat 15 October 2009 - 03:50 PM

Eu o folosesc mereu Any.E buna.Cred ca-ti ajunge un plic.(are 7 gr).

#8 phllory

phllory

    Bucataras

  • Membri
  • 199 posturi
  • Gender:Female
  • Location:everywhere...but romania
  • Interests:exploring life's extension....

Postat 15 October 2009 - 04:03 PM

reteta cere un pliculet lievito Pizzaiolo... cool.gif ..si intr-adevar..calda e suuupeeeeer....am mancat jumatate din ciambella cand inca era calda......branza se 'manifesta' precum mozzarela pe o pizza hot...yammy...a fost ff buna!!!!
Generally ... living life easy ;)

#9 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 15 October 2009 - 05:42 PM

Multumesc fetele smile.gif !



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi