Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Salata de gogonele (pentru iarna)

Salata de gogonele (pentru iarna)

Name: Salata de gogonele (pentru iarna)
Prep time: 90 min
Cook time: 1440 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 kg gogonele; 2-3 cepe; 5-6 catei de usturoi; 6 ardei iuti(optional); 2 legaturi frunze de telina; o lingurita seminte de marar; 6 linguri sare de muraturi; 12 linguri zahar; 6 aspirine(un plic conservant); 1 l apa; 500 ml otet

Imi plac tare mult

Portii

Timp pregatire

90 minute

Timp coacere

1440 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 kg gogonele
2-3 cepe
5-6 catei de usturoi
6 ardei iuti(optional)
2 legaturi frunze de telina
o lingurita seminte de marar
6 linguri sare de muraturi
12 linguri zahar
6 aspirine(un plic conservant)
1 l apa
500 ml otet

Mod de preparare

Feliem gogonelele si ardeiul iute. Ceapa o taiem solzisor iar usturoiul il tocam marunt. Tocam si frunzele de telina .Amestecam toate legumele si adaugam aspirina pisata,semintele de marar, sarea si zaharul . Turnam apa rece si otetul.Amestecam totul bine si lasam la macerat 24 de ore.In acest interval avem grija sa mai amestecam de cateva ori in salata.

A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate si sterilizate.Depozitam borcanele in camara sau beci.

Pe aceeași temă:

Conserva de peste cu legume pentru iarna

Dulceata de ardei iute

Salata cu ghebe

retete traditionale romania

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob usor de pui

Drob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis