Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata este un desert delicios, cu blat de cacao, crema fina de cocos si glazura bogata de ciocolata.
🔹 Mod de preparare – Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata
🔹 Prepararea blatului
Untul se mixeaza impreuna cu zaharul pana devine spumos. Se adauga ouale si se continua mixarea. Apoi se incorporeaza cacaoa, faina si praful de copt. Se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.
Coacerea blatului
Compozitia se toarna intr-o tava de aproximativ 20x28 cm. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 20 de minute. Dupa coacere, blatul se lasa sa se raceasca complet.
🔹 Prepararea cremei de cocos
Intr-o cratita se pun laptele, untul si grisul. Se fierb la foc mic, amestecand continuu pana cand compozitia se ingroasa.
Se adauga extractul de vanilie, zaharul si nuca de cocos. Se amesteca bine pana la omogenizare.
3. Asamblarea
Crema se intinde uniform peste blatul racit.
🔹 Prepararea glazurii
Ciocolata se topeste la bain-marie sau la foc foarte mic. Glazura se toarna uniform peste crema de cocos. Se niveleaza usor pentru un aspect frumos.
Prajitura se lasa la rece pana cand glazura se intareste complet.
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata se portioneaza in patrate sau dreptunghiuri si se serveste rece 🥥🍫
🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta
Foloseste ciocolata cu minimum 50% cacao pentru un gust intens.
Crema trebuie intinsa cat este inca calduta.
Blatul trebuie sa fie complet racit inainte de adaugarea cremei.
Pentru un aspect elegant, poti presara fulgi de cocos peste glazura.
Se pastreaza foarte bine la frigider 2-3 zile.
Gustul este si mai bun a doua zi.
Alte retete delicioase de prajitura cu ciocolata:
Prajitura cu ciocolata si zmeura