Pandispanul este in general o prajitura foarte iubita de copii, daca ii mai adaugi si niste fructe, cirese in cazul nostru, succesul desertului este garantat.
Se freaca galbenusurile spuma cu apa, uleiul si foarte putina sare. Se adauga apoi zaharul si faina si se amesteca continuu. Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se pune un rand de fructe. Se toarna deasupra aluatul format. Tava se introduce in cuptor pentru 30 de minute.
Pandispanul cu cirese se serveste pudrat cu zahar.