Prajitura cu iaurt, frisca si piersici este o reteta de prajitura usoara cu arome fructate, perfecta pentru o dupa-amiaza de vara.
Mod de preparare reteta
Tapetam o forma de chec cu folie alimentara. Piscoturile le trecem prin sucul stors din compot si cu ele tapetam marginile formei de chec. Taiem putin din fiecare piscot . Gelatina o hidratam in 200 ml suc din compot, timp de 10 minute, apoi o topim pe foc mic, fara a o da in clocot.
Crema de branza cu smantana o amestecam cu zaharul pudra, adaugam apoi esenta de vanilie, iaurtul de fructe (cine doreste poate pune in iaurt, piersici din compot taiate marunt), gelatina topita si frisca batuta spuma. Crema obtinuta o turnam in forma de chec tapetata cu piscoturi.Peste crema asezam din nou piscoturi. si dam la frigider de seara pana dimineata sau cel putin pentru 4 ore. Rasturnam invers pe un platou.
Decor : piersicile din compot le taiem felii si le asezam pe prajitura. Frisca o mixam spuma tare si decoram prajitura cu ea, dupa cum doreste fiecare.
Prajitura cu iaurt, frisca si piersici se serveste rece.