Prajitura cu crema de iaurt si piersici

Perfecta pentru zilele de vara si nu numai. Este racoroasa, delicioasa, se face foarte usor si nici nu va trebuie prea multe ingrediente.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Prajitura cu crema de iaurt si piersici

🔹 Prepararea cremei

Piersicile din compot se scot si se lasa cateva jumatati deoparte pentru decor. Restul piersicilor se paseaza bine.

Peste piersici se adauga: iaurtul, zaharul pudra. Se amesteca pana se obtine o crema fina si omogena.

👉 Cantitatea de zahar se poate ajusta dupa gust.

🔹 Prepararea gelatinei

Gelatina se pune la hidratat in 50 ml apa rece aproximativ 10 minute. Cateva linguri de compot se incalzesc usor intr-un ibric. Se ia ibricul de pe foc si se adauga gelatina hidratata. Se amesteca pana se dizolva complet.

Dupa ce se racoreste putin, se incorporeaza in crema de iaurt si piersici.

🔹 Asamblare

O tava de chec se tapeteaza cu folie alimentara. Biscuitii se trec rapid prin compotul ramas.

In tava se pune: jumatate din crema, 2 straturi de biscuiti inmuiati, restul de crema, inca 2 straturi de biscuiti

🔹 Racire

Prajitura se lasa la frigider aproximativ 2-3 ore pentru a se intari.

👉 Pentru racire mai rapida, tava poate fi tinuta 30 de minute la congelator, apoi la frigider.

Dupa racire, prajitura se rastoarna pe un platou.

🔹 Decor

Se orneaza cu felii de piersici din compot. Se serveste rece, direct de la frigider 🍑

🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta

Nu inmuia excesiv biscuitii

Foloseste iaurt cremos pentru textura fina

Gelatina trebuie dizolvata complet

Lasa desertul suficient la rece

Piersicile bine scurse ofera consistenta mai buna

Merge foarte bine si cu alte fructe din compot

Alte retete delicioase de prajitura cu iaurt:

Prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt

Prajitura cu iaurt si capsuni

Prajitura simpla cu crema de iaurt si mandarine

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere