Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Petre Roman

Prajitura Petre Roman

Name: Prajitura Petre Roman
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul:; 10 oua; 10 linguri de zahar; 10 linguri de nuca si; 10 linguri de faina cu varf.; Crema:; 4 galbenusuri; o cana de zahar; 4 linguri de faina si; o cana de lapte; 1si ½ pachet de unt.; Glazura:; 4 albusuri; 7 linguri de zahar.

Pentru prajitura Petre Roman se coc trei foi, pe dosul tavii. Este o reteta de prajitura clasica, cu doua creme, perfecta pentru orice sarbatoare. Este delicioasa si se topeste in gura.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul:
10 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de nuca si
10 linguri de faina cu varf.
Crema:
4 galbenusuri
o cana de zahar
4 linguri de faina si
o cana de lapte
1si ½ pachet de unt.
Glazura:
4 albusuri
7 linguri de zahar.

Mod de preparare

Pentru prajitura Petre Roman se face un blat din care se coc trei foi, pe dosul tavii.

Separat se topesc 12 linguri de zahar si se intind pe fiecare foaie.

Crema - 4 galbenusuri, o cana de zahar, 4 linguri de faina si o cana de lapte. Se fierbe incet, iar dupa ce s-a racit, se adauga 1 si ½ pachet de unt.

Pentru glazura - 4 albusuri se bat cu 7 linguri de zahar pe baie de aburi pana se ingroasa, apoi se pun peste ultima foaie si, la final, se rade ciocolata.

Prajitura Petre Roman se serveste dupa ce s-a racit.