Descopera reteta de prajitura Tosca, cu blat de mac, crema fina si biscuiti. Desert delicios si elegant
🔹 Mod de preparare – Prajitura Tosca
1. Prepararea blatului
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul pana devin lucioase. Se adauga macul, nuca de cocos, faina si praful de copt. Se amesteca usor, cu miscari de jos in sus.
Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace la 180 grade timp de 20-25 de minute. Se lasa la racit complet.
2. Prepararea cremei
Galbenusurile se amesteca cu zaharul si amidonul. Se adauga treptat laptele si se pune pe foc mic. Se amesteca continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit.
Untul moale se mixeaza, apoi se adauga treptat crema racita. Se adauga zaharul vanilat si se mixeaza pana devine fina.
3. Asamblare
Peste blatul racit se intinde uniform crema. Biscuitii se trec rapid prin cafea si se aseaza peste crema.
4. Glazura
Ciocolata se topeste la bain-marie sau la microunde. Se amesteca cu smantana sau uleiul pana devine lucioasa. Se toarna peste stratul de biscuiti si se niveleaza.
🔹 Final
Prajitura se da la frigider pentru cel putin 2-3 ore (ideal peste noapte). Se taie cuburi si se serveste rece.
Un desert elegant, cremos si delicios 🍰
🔹 Sfaturi pentru Tosca perfecta
Nu insiropa excesiv biscuitii
Crema trebuie sa fie complet rece inainte de amestecare cu untul
Blatul trebuie racit complet
Glazura sa nu fie prea fierbinte
Lasa prajitura la frigider suficient timp
Alte retete de Prajitura Tosca:
Prajitura Tosca - reteta video