Placinta cu cartofi si telemea este un tip de foietaj care cunoaste foarte multe variatii pe tot intinsul tarii, atat ca si compozitie cat si ca denu
Placinta cu cartofi si telemea este un tip de foietaj care cunoaste foarte multe variatii pe tot intinsul tarii, atat ca si compozitie cat si ca denumire. I se spune strudel, plaicnta, foietaj sau rulada. Pentru inceput am luat o foaie, am uns-o cu ulei caldut, am pus alta peste ea, pe care la randul ei am uns-o, iar deasupra se pun cartofii piure si branza telemea. Apoi se rasuceste sul si se pune in tava sa se bata cap in cap si se repeta procedura pana se umple tava. .3 oua de gaina se bat bine cu-n praf de sare si se toarna pe deasupra la cuptor pe foc potrivit pana se rumeneste. Imediat dupa ce se scoate de la cuptor se stropeste cu un pahar de apa - mai multa se da pe la margini, iar apoi se pune deasupra un prosop mai gros si se lasa asa cam o ora.
Se servesc ca aperitiv, gustare sau la drum poate fi o masa in sine. Reteta Placinta cu cartofi si telemea a fost propusa de khalima pe forum culinar.ro
Alte retete de placinta gasiti aici:
Placinta cu dovleac,
Placinta cu mere,
Placinta Americana de Mere