Muffins cu turban

Spanacul poate fi inlocuit cu urzici sau alta planta care va place. Drojdia se lichefiaza cu zaharul, apoi se adauga laptele/apa/supa calduta si se la

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Muffins cu turban

Ingrediente

  • 150g de faina integrala
  • 200g de faina alba
  • 30g de drojdie proaspata
  • 150g de spanac
  • 50g crema de branza
  • 1 ou
  • 50ml de lapte/apa sau chiar supa
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • Pentru umplutura:
  • 1 cutie crema de branza (merge foarte bine si telemea)
  • 100g piept de pui fiert si taiat cubulete
  • 1 morcov
  • 50g de unt la temperatura camerei
  • 1 albus (pastrati galbenusul pentru uns)
  • sare dupa gust si putin piper

Mod de preparare

Spanacul poate fi inlocuit cu urzici sau alta planta care va place.

Drojdia se lichefiaza cu zaharul, apoi se adauga laptele/apa/supa calduta si se lasa cateva minute sa se activeze drojdia. Se adauga sarea, spanacul, uleiul, oul si crema de branza si se omogenizeaza. Se adauga si faina.

Se framanta cateva minute pana abtinem un aluat elastic si usor de lucrat. Daca aluatul e prea moale sau lipicios se mai adauga cate putina faina alba.. daca, din contra, e prea vartos, se mai adauga apa. Aluatul se pune intr-un bol uns cu ulei si se lasa la crescut intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul.

UMPLUTURA

Untul se amesteca cu crema de branza, apoi se adauga restul ingredientelor si se omogenizeaza.

Aluatul se intinde intr-o foaie cu grosimea de 1/2 de cm, apoi se taie cercuri de 10cm diametru si se pun in formele de muffins unse cu unt. Se pun 1-2 lingurite de umplutura in forma, iar marginile aluatului se indoaie usor peste umplutura. Din cantitatile date ies 10-12 muffins.

Din resturile de aluat se taie cercuri mai mici, cat sa acopere umplutura ramasa la vedere si se asaza la locul lor in forme.

Se mai lasa 20-30 de minute sa creasca, apoi se ung cu galbenusul pastrat si se dau la cuptor pana se auresc.
Pofta buna!

Reteta Muffins cu turban a fost propusa de sophie pe forum culinar.ro

Alte retete de muffins gasiti aici:

Muffins sarate,

Muffins (briose) cu branza si cascaval,

Muffins picante

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise