Aperitive cu carne

Reteta Quiche cu ceapa si sunca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Am facut aluatul. Am topit putin margarina, am pus faina, sare (dupa gust), am framantat in timp ce am adaugat si cele 4 linguri de apa. Rezulta un al

ingrediente

   Aluat: 250 g faina
   125 g unt (am folosit margarina) si 4 linguri apa rece
   sare
   Umplutura: 200 g sunca (am folosit bacon)
   4 cepe potrivite
   o cultie smantana (200 ml)
   4 oua. (optional se poate si cascaval)

mod de preparare

Am facut aluatul. Am topit putin margarina, am pus faina, sare (dupa gust), am framantat in timp ce am adaugat si cele 4 linguri de apa. Rezulta un aluat sfaramicios.


Am uns apoi o tava cu diametrul de 28 cm cu margarina si am tapetat-o cu faina (nu cred ca era necesar, aluatul continand grasime nu s-ar fi lipit, dar nu am vrut sa risc).


Am imbracat tava in aluat apasand cu mainile.


Apoi am pus tava in frigider. In revista spunea ca trebuie sa stea 1 ora, dar eu l-am lasat cam trei ore, nu a fost nici o problema.


Am taiat sunca fasiute, ceapa pestisori. Mai intai am prajit putin sunca si apoi in grasimea pe care a lasat-o am calit foarte putin ceapa.


Am scos aluatul de la frigider, l-am intepat cu o furculita si l-am bagat la cuptor pentru 10 min (foc potrivit).


Cat a stat aluatul la cuptor am batut spuma albusurile de la oua. Am amestecat galbenusurile cu smantana, sare si piper


si apoi albusurile cu galbenusurile impreuna cu grija sa nu se lase chiar de tot compozitia.


Am scos tava din cuptor dupa cele 10 min.


Am asezat ceapa calita apoi sunca si la urma amestecul de oua si smantana. L-am dat la cuptor pentru 30 min tot la foc potrivit.


Dupa ce am scos-o din cuptor, cam dupa 5 min s-a mai lasat, dar nu foarte mult. Aproape ca nici nu se observa diferenta
Pofta buna!





Reteta Quiche cu ceapa si sunca a fost propusa de otilia gergely pe forum culinar.ro





Alte retete de quiche: Quiche (placinta) cu dovlecei
Incearca si Rulada cu prune uscate
Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche cu ceapa si sunca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite