Aperitive cu ciuperci

Reteta Ciuperci jambonate

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 16-03-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Video reteta: Creveti cu orez si ciuperci shiitake"
 
Pentru concurs retete de primavara! Ciupercute delicioase!!

ingrediente

4 portii

   200 g costita afumata,
   12 fasii de jambon afumat
   100 ml ulei de masline
   sare,
   piper
   condmente pui
   2 cepe rosii
   un ardei galben
   un ardei verde
   12 ciuperci mari Champignon,
   un piept de pui dezosat, fara piele, potrivit de mare
   12 oua de prepelita

mod de preparare

Se curata ciupercile, se indeparteaza piciorusele, se spala, se scurg.

Se taie pieptul fasii subtiri apoi se taie in cubulee mici, la fel si costita afumata, se taie ceapa marunt apoi ardeiul si rosiile se maruntesc.

Se incinge un pic de ulei apoi calim un pic costita maruntita, ceapa, adaugam pieptul de pui, ardeiul si la urma rosiile.

Se calesc bine apoi potrivim de sare si piper, condimentam cu plante aromatice. Se da de pe foc apoi adaugam mararul taiat fin.

Fiecare palariutade ciuperca se unge cu un pic de ulei de masline, se sareaza si se aseaza cu adancitura in sus intr-o tava apoi se dau 15-20 de minute la cuptor sa se coaca un pic.

Se scot palariile dn cuptor, se lasa sa se raceasca un pic apoi fiercare se infasoara in cate o faie de jambon afumat care se prinde la capat cu o jumatate de scobitoare din bambus care se scoate cand se servec ciupercutele.

Se pune in fiecare palariuta cate o lingura de umplutura din tigaie.

Umplutura din fiecare palariuta se leaga cu cate un ou de prepelita, spart deasupra umpluturii. Se da la cuptor pana ce se incheaga oul de prepelita.

Se pot servi calde dar si reci,sunt delicioase!

Incearca si Ceapa umpluta cu ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci jambonate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.