Urzicile se spala bine si se scurg, apoi se fierb in apa cu sare pana sunt pe trei sferturi facute. Se scot din zeama si se lasa la scurs. Ceapa toca
Urzicile se spala bine si se scurg, apoi se fierb in apa cu sare pana sunt pe trei sferturi facute. Se scot din zeama si se lasa la scurs. Ceapa tocata fin se caleste in unt, intr-o tigaie cu fundul gros, la foc foarte mic, mestecand intruna cu lingura de lemn. Se lasa pana incepe sa se rumeneasca, fara sa se prinda. Urzicile aproape fierte se toaca mare, se adauga peste ceapa si se inabusa pana scade zeama lor. Se bat doua oua ca pentru omleta si se toarna peste urzici. Se amesteca repede pe foc, inca un minut, pana se coaguleaza oul si se face ca niste franjuri. Se ia tigaia de pe foc iar dupa ce s-a racit se adauga in compozitie faina, painea si doua galbenusuri crude. Se omogenizeaza frecand cu lingura de lemn dupa care se adauga cele doua albusuri batute spuma cu un pic de sare. Cu o lingura se formeaza chiftelutele, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins, sub capac.
Se servesc atat calde cat si reci, cu diverse sosuri.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradDin aluatul de cozonac am luat coca unui cozonac si am facut doua pasti. Noua ne place pasca cu multa branza si aluat...
Desert pasca traditionalaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii