Stropim pestele cu suc de lamaie, saram, piperam si lasam 10-15 minute la rece sa traga. Intre timp pregatim legumele: taiem dovlecelul si morcovul ba
Stropim pestele cu suc de lamaie, saram, piperam si lasam 10-15 minute la rece sa traga. Intre timp pregatim legumele: taiem dovlecelul si morcovul bastonase subtiri, si le punem intr-o lingura de ulei la rumenit (neaparat intr-o tigaie teflonata!) Le condimentam cu rozmarin uscat din rasnita, dupa care le scoatem la racorit. In aceeasi tigaie, punem feliile de cartof taiate subtire, la prajit. Cand incep a se rumeni, adaugati 1 lingura de apa si lasati pana scade, apoi intoarceti. Daca nu-s destul de moi, repetati operatia cu lingura de apa. Condimentati, sarati dupa plac. Pastrati la cald. In timp ce cartofii se prajesc, facem ruladele: Impartim bastonasele de dovlecel si morcov in jumatate si le asezam la capatul filetului de peste. Rulam. Continuam sa gatim in aceeasi tigaie. Adaugam inca o lingura de ulei, asezam ruladele si le prajim pe toate partile. (Daca rulada nu este stabila, putem face asta cu o scobitoare. Nu este neaparat nevoie, e chiar foarte stabila si fara, dar depinde si de textura pestelui folosit)
Aranjam pe farfurie, si servim cu suc de lamaie. Reteta Rulade de peste cu morcov si dovlecel a fost propusa de MAYA Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate:
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseDupă cum v-am obișnuit, eu gătesc în cantități mari, că doar acasă 3 zmei;) Așa că din legumele coapte în jar am...
Omletă cu legume coapte în jarIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii