Aperitive

Reteta Salata de boeuf (pentru Craciun)

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 1h:30m 
gicuta69 postat de
Postat pe: 25-12-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Andive cu salata de creveti"
 
Nelipsita de pe masa de Craciun

ingrediente

10 portii

   un piept de pui
   600 g cartofi
   6 castraveti murati
   5 gogosari murati
   4 morcovi potriviti
   200 g mazare congelata
   sare
   piper
Pentru maioneza:
   600 ml ulei
   2 galbenusuri fierte
   2 galbenusuri crude
   o lingurita mustar
   zeama de lamaie

mod de preparare

Am spalat pieptul de pui si l-am pus la fiert intr-o oala. Am inlaturat spuma care s-a format. Cand s-a fiert l-am scos si in supa rezultata am mai adaugat apa si am fiert si cartofii, apoi mazarea impreuna cu morcovul. Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare. Cand toate legumele au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca apoi le-am taiat cubulete (mai putin mazarea).


Maioneza :

Am amestecat bine galbenusurile , am pus un praf de sare, mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu zeama de lamaie. Am amestecat cu telul pana am incorporat tot uleiul . Intr-u vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am asezonat cu sare si piper. Am adaugat maioneza din care am oprit 2- 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine. Am pus salata pe un platou si am imbracat-o cu restul de maioneza. Din fasii mici de castravete si gogosar am dat forma unei coronite de Craciun.

Incearca si Mic dejun de cartofi
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf (pentru Craciun)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.