Conserve de iarna

Reteta Salata de varza rosie

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tabbouleh - Salata de patrunjel (reteta video)"
 
Taiati varza fin , fin,cat de subtire puteti.
Eu o amestec (frec) cu sare si zahar dupa gust. Nu cantaresc,dar pun putin mai mult, pentru ca varza mai

ingrediente

   varza rosie
   otet din vin de 9 grade
   sare grunjoasa
   zahar sau miere
   boabe de mustar
   piper
   cuisoare
   frunze de dafin
   cateva mere
   ulei de masline
   optional
   crenguta de cimbru si marar de pus pe fundul borcanului

mod de preparare

Taiati varza fin , fin,cat de subtire puteti.


Eu o amestec (frec) cu sare si zahar dupa gust. Nu cantaresc,dar pun putin mai mult, pentru ca varza mai trage din ele.


Dupa o ora, pun otet, boabe de piper,mustar(cand nu am hrean),foi de dafin,cuisoare care ii dau un gust deosebit si cateva mere parfumate,date pe razatoare.


Pun in fiecare borcan o crenguta de cimbru si una de marar.


O pun (indes) in borcane. E bine sa nu mai complectati cu apa ci numai cu zeama pe care o lasa salata.


Daca totusi trebuie, complectati spatiul ramas cu ulei de masline ar fi bun, pentru ca atunci salata e chiar gata.


Apoi o dau in dunst cam 30 de minute din momentul in care apa fierbe in cratita.


Le scot apoi si le pun in paturi (dunst uscat) pana ce borcanele se racesc complect.


Nu uitati ca nimic nu e cantarit, dar faceti-o un pic mai picanta decat in mod obisnuit.


Iarna, cand scoateti din borcan, ceea ce ramane, se indeasa la loc si se tine in frigider.
Pofta buna!





Reteta Salata de varza rosie a fost propusa de piscotel pe forum culinar.ro





Alta reteta de varza rosie gasiti aici: Salata de varza rosie cu mere
Incearca si Pasta iute din ardei
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de varza rosie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve de iarna

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite