Zacusca de ciuperci champion

Zacusca de ciuperci champion este o reteta simpla pentru iarna. Pentru aceasta zacusca cu ciuperci aveti nevoie de 2 kg de ciuperci, 1 kg de ceapa, ardei, bulion si mirodenii.

Timp pregatire
240 minute
Complexitate
medie
Zacusca de ciuperci champion

Ingrediente

  • 1 l de ulei
  • 1 kg de ceapa
  • 1 kg de morcov
  • 3 kg de gogosari
  • 1 kg de ardei capia
  • 1 kg de ardei gras
  • 1 kg de vinete
  • 2 kg de ciuperci champignon
  • 200 ml bulion de rosii
  • Foi de dafin
  • Boabe de piper
  • Piper macinat
  • Sare.

Mod de preparare

Zacusca de ciuperci champion este o reteta simpla pentru iarna. Pentru aceasta zacusca cu ciuperci puteti folosi si alt fel de ciuperci insa champioanele sunt cel mai usor de gasit. Se pune ceapa in oala, se adauga uleiul (care trebuie sa o cuprinda bine) si se pune pe foc (insa nu direct pe flacara). Se caleste pana devine aurie. Se adauga morcovul (tocat cat mai marunt). Se lasa in jur de 20 de minute sa fiarba cu ceapa. Adaugam pe rand, gogosarii tocati, capia si ardeii grasi. Lasam sa fiarba ardeii o vreme (cam o ora). Adaugam apoi vinetele si ciupercile (oparite si tocate). Lasam sa fiarba, la foc mic dar nu direct pe flacara... "pana nu mai are apa". Spre finalul fierberii adaugam bulionul de rosii, foile de dafin, boabele de piper, piperul macinat si sarea. Dupa ce e gata puneti zacusca cu ciuperci in borcane si la sterilizat cu ea, in oale captusite cu prosop si apa...o ora din momentul fierberii.


Se mananca cu paine proaspata. Reteta Zacusca de ciuperci a fost propusa de Blonde pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de crap

Saramura de crap

Saramura de crap
Papricas de pui unguresc

Papricas de pui unguresc

Aceasta varianta de papricas de pui unguresc are ingrediente simple, de la tara. Se prepara usor si este delicios servit...

Papricas de pui unguresc
Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Cozonaci Babani
2
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Prajitura pufoasa cu branza
3
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Fursecuri cu lamaie
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu lamaie

Reteta fursecuri cu lamaie este delicioasa si foarte simpla. Pentru a face aceasta reteta de prajituri aveti nevoie de faina,...

Fursecuri cu lamaie
Tort de mere intregi
5
Torturi

Tort de mere intregi

Un tort simplu, ieftin si gustos

Tort de mere intregi
Parteneri
Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot

Toată scara miroase a sarmale;) :)))! N-am ce-mi trebuie pentru sarmale, așa că am făcut doar asta ;) Bunăciune! ;)

Varza murata cu sunculita afumata, la slow cooker Crock-Pot
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata
Papricas de pui cu galuste
ReteteCulinare.RO

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste