Prajitura cu mere si sirop de scortisoara

Prajitura cu mere si sirop de scortisoara se prepara incredibil de usor. Este delicioasa, iar siropul de scortisoara este facut pentru aceasta reteta. In plus poti folosi felii de paine care incep sa se usuce.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Prajitura cu mere si sirop de scortisoara

Pregatirea bazei

Se indeparteaza coaja feliilor de toast. Feliile se prajesc usor, preferabil in toaster. O forma de chec se tapeteaza cu hartie de copt.

Feliile de paine se aseaza pe peretii formei si pe fundul tavii

🔹 Prepararea umpluturii cu mere

Merele se curata de coaja si seminte. Se taie cubulete mici si se stropesc cu suc de lamaie.

Intr-o tigaie se calesc impreuna cu 2 linguri de zahar pana se inmoaie usor. Se lasa la racit si apoi se pun la scurs intr-o sita.

🔹 Prepararea compozitiei

Se amesteca: ouale, frisca, laptele, 2 linguri de zahar. Menta se spala si se toaca marunt.

Merele si menta se distribuie in tava peste feliile de paine. Se toarna amestecul de oua si frisca.

🔹 Coacere

Cuptorul se preincalzeste la 175 grade.

Peste forma se aseaza o placa sau un fund de lemn pentru a presa usor compozitia. Dupa aproximativ o ora, placa se indeparteaza. Prajitura se mai lasa la cuptor inca aproximativ o ora.

🔹 Racire

Dupa coacere, prajitura se lasa la racit aproximativ 60 de minute. Se pune apoi la frigider. Inainte de servire se scoate pe un platou si se indeparteaza hartia de copt.

🔹 Decor

Se bate frisca si se decoreaza prajitura. Se orneaza cu frunze de menta.

🔹 Prepararea siropului de scortisoara

Intr-un vas se pun: laptele, Sherry-ul, scortisoara, zaharul. Se fierb amestecand continuu pana sosul devine omogen. Se lasa la racit.

🔹 Servire

Prajitura se serveste rece, alaturi de siropul de scortisoara 🍎

🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta

Foloseste mere aromate si ferme

Nu imbiba excesiv painea

Lasa prajitura la frigider pentru textura perfecta

Sosul trebuie servit rece sau usor caldut

Menta adauga prospetime desertului

Poti folosi si paine brioche pentru extra gust

Alte retete de prajitura cu mere:

Prajitura cu mere svaba

Prajitura cu mere si nuca

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere