Prajitura cu mure

Prajitura cu mure si crema fina de branza este deosebita. O reteta de prajitura cu fructe revigoranta, usoara, ca un vis de vara :) Prajitura cu mure este un desert elegant si racoritor, cu blat pufos de cacao, crema fina cu branza si fructe proaspete.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Prajitura cu mure

🔹 Prepararea blatului

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Cuptorul se preincalzeste la 190 grade.

Ouale se bat impreuna cu romul, zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Se cerne deasupra faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se amesteca pana la omogenizare.

Aluatul se toarna in tava si se niveleaza. Blatul se coace aproximativ 17-20 de minute. Dupa coacere se rastoarna, se indeparteaza hartia de copt si se lasa la racit.

🔹 Prepararea umpluturii

Gelatina se pune la inmuiat in apa rece. Branza de vaci se amesteca cu mierea, zaharul vanilat, sucul de lamaie si coaja rasa de lamaie.

Gelatina se dizolva si se toarna in fir subtire peste crema. Cand crema incepe sa se intareasca usor, se incorporeaza frisca batuta.

🔹 Asamblarea prajiturii

In jurul blatului se aseaza un cadru metalic sau de carton. Crema se distribuie uniform peste blat. Deasupra se aseaza fructele: mure si afine (optional)

🔹 Prepararea glazurii

Praful pentru Tort Gelee se amesteca cu 5 linguri de suc de visine. Restul de suc se pune la fiert. Se adauga amestecul de Tort Gelee si se fierbe conform instructiunilor. Glazura se toarna usor peste fructe, folosind o lingura.

🔹 Racire

Prajitura se lasa la frigider minimum 2 ore. Dupa racire se indeparteaza cu grija cadrul.

Prajitura cu mure se serveste rece 🫐🍰

🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta

Gelatina trebuie bine dizolvata

Fructele trebuie spalate si bine scurse

Frisca se incorporeaza delicat pentru o crema aerata

Glazura se pune usor pentru a nu deplasa fructele

Se poate prepara si cu alte fructe de padure

Gustul este mai bun dupa cateva ore la rece

Alte retete delicioase de prajitura cu fructe:

Prajitura cu glazura de zmeura

Prajitura dietetica cu crema de branza si fructe de padure

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere