Mancare de prepelite cu varza

Prepelitele se curata, apoi se sareaza si se pun la prajit in untura incinsa. Dupa ce s-au rumenit, se scot si se prajesc in untura ramasa costita si

Mod de preparare

Prepelitele se curata, apoi se sareaza si se pun la prajit in untura incinsa. Dupa ce s-au rumenit, se scot si se prajesc in untura ramasa costita si carnatii taiati felii. Se adauga apoi bulionul, se stinge cu putina apa si se pune varza murata. Dupa ce varza a fiert, se pun jumatatile de prepelita, iar deasupra rosiile taiate felii. Se introduce vasul la cuptor si se tine pana scade zeama si se rumeneste deasupra.

La servire, varza se asaza in mijlocul platoului, alaturi prepelitele, peste varza feliile de carnati, iar peste prepelite, felii de costita si cateva felii de rosii din varza.

Alte retete culinare:

Curcan umplut Rulada de porc Friptura de vita la cuptor

Pe aceeași temă:

Porumbei in cuib de gris cu sos de merisoare

Pulpa de urs

Pulpa de mistret cu fenicul