Pentru a realiza aceasta reteta de pasta din carne de iepure aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: carne de iepure, unt, ceapa, untura, lapte, ienibahar, piper, cuisoare, nucsoara, ou.
Bucatile de carne macra se prajesc usor cu o lingura de untura, se adauga 2—3 linguri de apa, sare, un pahar de lapte si ceapa taiata in sferturi. Se lasa sa fiarba acoperit, la foc foarte mic, pana scade lichidul si bucatile se rumenesc putin. Se da la o parte si, dupa ce se raceste, se da de trei ori prin masina de tocat.
Intr-un castron se freaca untul spuma, se adauga nucsoara rasa, ienibaharul, piperul, cuisoara foarte fin pisata, apoi carnea tocata. Se amesteca pana se obtine o pasta omogena, spumoasa.
Se aseaza pe un platou si se garniseste cu felii de ou rascopt, castraveciori in otet si sfecla in otet.
Alte retete recomandate:
Budinca de iepure
Iepure in aspic
Mancare de iepure cu sos picant
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Îmi place
Distribuie
Comentarii