Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Gratin de varza rosie

Gratin de varza rosie

Name: Gratin de varza rosie
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Doua maini de varza fiarta; tocata grob; 30 g unt; 15 g faina; 200 ml lapte; felie de sunca mai groasa; 50 g branza gruyere (eu am pus 25 g emmental si 25 g gruyere); 50 g smantana; piper aromat; sare; un praf de nucsoara; Pentru sos bechamel:20 unt; faina; lapte; sare si nucsoara

Am facut un sos bechamel din 20 unt, faina, lapte, sare si nucsoara. Am topit untul, am adaugat tata faina amestecand repede, apoi am adaugat cate put

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Doua maini de varza fiarta
tocata grob
30 g unt
15 g faina
200 ml lapte
felie de sunca mai groasa
50 g branza gruyere (eu am pus 25 g emmental si 25 g gruyere)
50 g smantana
piper aromat
sare
un praf de nucsoara
Pentru sos bechamel:20 unt
faina
lapte
sare si nucsoara

Mod de preparare

Am facut un sos bechamel din 20 unt, faina, lapte, sare si nucsoara. Am topit untul, am adaugat tata faina amestecand repede, apoi am adaugat cate putin lapte pana cand l-am incorporat pe tot. Am pus sare si un praf de nucsoara.

Am incorpora apoi in sos sunca taiata cubulete, smantana si jumatate din branza rasa.

Am uns un bol cu unt, am pus in el varza fiarta, tocata grob, am turnat deasupra sosul, am presarat cu restul de jumatate de branza , iar deasupra am pus cele cateva bucatele de unt care au ramas.

Am copt 15 minute la 200 grade Celsius.
Pofta buna!

Reteta Gratin de varza rosie a fost propusa de Narnia pe forum culinar.ro

Alte retete cu varza: Varza umpluta