Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Pastita cu pene sau fusili

Pastita cu pene sau fusili

Name: Pastita cu pene sau fusili
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400g paste; 2cepe; 500g carne tocata (amestec); o conseva ciuperci; 250ml suc de rosii; 3 linguri pasta de tomate; piper; busuioc; menta; sare; cascaval ras; 1-2 oua; 1 lingura faina

In timp ce se fierb pastele se pregateste sosul: ceapa tocata se caleste dupa care se adauga carnea tocata calindu-se in contiunare impreuna cu ceapa

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400g paste
2cepe
500g carne tocata (amestec)
o conseva ciuperci
250ml suc de rosii
3 linguri pasta de tomate
piper
busuioc
menta
sare
cascaval ras
1-2 oua
1 lingura faina

Mod de preparare

In timp ce se fierb pastele se pregateste sosul: ceapa tocata se caleste dupa care se adauga carnea tocata calindu-se in contiunare impreuna cu ceapa. Se adauga ciupercile feliate, sucul de rosii si pasta de tomate si se condimenteaza cu piper, sare, busuioc si menta.

Se unge vasul de cuptor (de preferat yena) si se aseaza: un strat paste+sosul cu carne+cascaval ras+un strat paste.

Se face un sos din: 200ml apa, sare, 1lingura faina; se da la foc pana cand se ingroasa: cand e rece se adauga 1-2 oua. Se torna peste paste si se rade cascaval deasupra.

Se da la cuptor si se lasa pana cand se rumeneste bine deasupra. Cca 40'