Spaghete Carbonara cu vin

Spaghete Carbonara cu vin este o reteta rapida si delicioasa. Pentru a face sosul de carbonara trebuie sa folositi parmezan, vin alb si sunca.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Spaghete Carbonara cu vin

Ingrediente

  • 4 catei usturoi
  • 1-2 linguri ulei
  • 6 felii de sunca cu grasime
  • taiate bucatele
  • 5-6 linguri vin alb
  • 4 oua
  • 3/4 parmezan ras
  • 3/4 cascaval ras
  • piper negru macinat
  • 1/4 ceasca patrunjel verde tocat
  • 500 g spaghete fierte

Mod de preparare

Spaghete Carbonara cu vin este o reteta rapida si delicioasa. Pentru a face sosul de carbonara trebuie sa folositi parmezan, vin alb si sunca.Se curata cateii de usturoi, se taie in doua si se prajesc in uleiul incins, amestecand intruna pana ce se rumenesc. Se adauga bucatelele de sunca si se prajesc la foc potrivit, pana ce devin crocante. Se sting cu vin si se mai lasa sa fiarba circa un minut. Se bat ouale cu telul si se incorporeaza cascavalul taiat fasii, cascavalul ras, patrunjelul si piperul macinat. Se pun spaghetele calde intr-un castron, se adauga sunca si sosul de vin si se amesteca bine. La sfarsit se incorporeaza si amestecul de oua si cascaval.


Spaghetele carbonara se servesc imediat, presarate - eventual - cu putin parmezan sau cascaval ras.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori