-incingem uleiul -adaugam pancetta si prajim la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecand din cand in cand pana incepe sa-si schimbe culoarea; -peste p
-incingem uleiul
-adaugam pancetta si prajim la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecand din cand in cand pana incepe sa-si schimbe culoarea;
-peste pancetta adaugam ceapa, usturoiul, morcovul si telina si lasam pe foc pentru alte 5 minute, amestecand din cand in cand;
-adaugam carnea si amestecam la foc iute alte 5 minute, pana ce carnea isi schimba culoarea;
-adaugam ficatul (au am pus mai putin decat cere reteta) si lasam si pe acesta 3-4 minute sa se combine cu restul, amestecand;
-adaugam passata, vinul, stock-ul, oregano, foile dafin si potrivim de sare si piper;
-aducem la punctul de fierbere dupa care reducem focul, acoperim si lasam sa fiarba 30-35 minute;
-cu cateva minute inainte ca sosul sa fie gata, punem pasta la foc conform instrctiunilor de pe pachet; cand pastele sunt gata, scurgem bine de apa si turnam uleiul de masline si amestecam bine;
-acum sosul este si el gata, scoatem si aruncam foile de dafin;
-se amesteca cu pastele;
-se serveste imediat, cu parmezan razuit pe deasupra.
Pofta buna!
Reteta Tagliatelle With a Rich Meat Sauce a fost propusa de Rebella pe forum culinar.ro
Alte retete cu paste gasiti aici:
Paste cu ciuperci si ardei,
Paste cu somon afumat,
Spaghetti cu sos de gorgonzola
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataDe sezon;) Și tare bunnn, eu l-am ocolit mulți ani, dar anul ăsta am redescoperit dovleacul ;) O bunatate, dulce sau...
Dovleac copt asezonat cu seminte de susanOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii