Tocanita delicioasa de ciuperci

Tocanita delicioasa de ciuperci este o mancare de post foarte sanatoasa. Tocanita de ciuperci este o mancare de post gustoasa, aromata si foarte usor de preparat, perfecta alaturi de mamaliguta calda.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Tocanita delicioasa de ciuperci

🔹 Pregatirea ingredientelor

Ceapa se toaca marunt. Ciupercile mai mici se taie in doua, iar cele mai mari in patru bucati. Ardeiul, rosia si usturoiul se taie cubulete mici.

🔹 Prepararea tocanitei

Intr-o tigaie sau cratita se caleste ceapa pana devine aurie. Se adauga: ciupercile, ardeiul, rosia, usturoiul. Se condimenteaza dupa gust cu: sare si piper, alte condimente preferate.

Se toarna un pahar cu apa si se acopera vasul. Tocanita se lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele sunt fragede.

Spre final se adauga 2 linguri de bulion si se mai lasa cateva minute pe foc. Cand mancarea este gata, se adauga patrunjel verde tocat marunt.

🔹 Prepararea mamaligii

Intr-o cratita se pune apa cu sare la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca, se adauga treptat malaiul, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele.

Mamaliga se fierbe aproximativ 15 minute la foc mic, amestecand din cand in cand.

🔹 Servire

Tocanita de ciuperci se serveste calda, alaturi de mamaliguta 🍄🌽

🔹 Sfaturi pentru tocanita perfecta

Foloseste ciuperci proaspete si ferme

Nu fierbe excesiv ciupercile

Bulionul se adauga spre final pentru gust intens

Patrunjelul proaspat ofera aroma si prospetime

Mamaliga trebuie amestecata constant

Se poate servi si cu ardei iute sau muraturi

Alte retete delicioase de tocanita:

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita de porc cu praz si masline

Tocanita de telina cu pui