Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de raci, melci / Salata de caracatita

Salata de caracatita

Name: Salata de caracatita
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg caracatita; 1 ceapa tocata; 1 catel de usturoi tocat; sare; 1 pahar vin alb; 1 cana apa; Pentru sos:; 2 lingurite ceapa verde tocata; 2 catei de usturoi tocati; 1 pahar ulei de masline; 1 pahar suc proaspat de lamaie; sare; piper

Caracatita se spala si se taie inele. Se pune apoi la fiert, intr-un vas cu apa si sare, impreuna cu ceapa, usturoiul si vinul. Se lasa la fiert, pe

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg caracatita
1 ceapa tocata
1 catel de usturoi tocat
sare
1 pahar vin alb
1 cana apa
Pentru sos:
2 lingurite ceapa verde tocata
2 catei de usturoi tocati
1 pahar ulei de masline
1 pahar suc proaspat de lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Caracatita se spala si se taie inele. Se pune apoi la fiert, intr-un vas cu apa si sare, impreuna cu ceapa, usturoiul si vinul. Se lasa la fiert, pe foc mic aproximativ o ora. Intre timp se prepara sosul, omogenizand toate ingredientele. Se scurge de apa caracatita, se lasa la racit si se acopera cu sosul preparat.

Se serveste dupa 15 minute.

Alte retete culinare:

Maioneza de post Curcan umplut Saratele