Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos alb rumenit Morney

Sos alb rumenit Morney

Name: Sos alb rumenit Morney
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; sos alb din lapte - 375 ml; smantana - 50 g; cascaval - 50 g; oua - 2 galbenusuri; unt - 15 g; sare dupa gust

Pentru sos alb rumenit Morney cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala sub jet de apa rece. Se separa albusurile de galbenusuri.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
sos alb din lapte - 375 ml
smantana - 50 g
cascaval - 50 g
oua - 2 galbenusuri
unt - 15 g
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos alb rumenit Morney cascavalul se curata de coaja si se rade. Ouale se spala sub jet de apa rece. Se separa albusurile de galbenusuri. Smantana si galbenusurile se pun intr-un vas si se amesteca. Sosul alb se adauga treptat si se fierbe cca 5 minute la foc moderat, amestecand continuu.

Sosul alb rumenit Morney se foloseste la preparate din legume, paste fainoase si oua.