Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri albe / Sos Mornay

Sos Mornay

Name: Sos Mornay
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: doua linguri de unt; doua linguri de faina; trei cani cu lapte; 150 g schvaitzer ras; sare; piper; nucsoara

Se varsa faina peste untul încins si se amesteca bine fara a rumeni faina. Se varsa incetul cu incetul laptele, fara a inceta de a amesteca sosul. Co

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

doua linguri de unt
doua linguri de faina
trei cani cu lapte
150 g schvaitzer ras
sare
piper
nucsoara

Mod de preparare

Se varsa faina peste untul încins si se amesteca bine fara a rumeni faina. Se varsa incetul cu incetul laptele, fara a inceta de a amesteca sosul. Consistenta dorita este cea a unei smintini mai groase. Se toarna schvaitzerul ras si se amesteca pentru a evita formarea cocoloaselor. Dupa doua minute se da deoparte si se asezoneaza.

Se foloseste pentru gratinat.