Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos de oua cu masline

Sos de oua cu masline

Name: Sos de oua cu masline
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 10 buc. masline; o cescuta smintina; 3 linguri vin; 3 linguri zeama de lamiie; piper; sare; tarhon; cimbru

Ouale se fierb, se cojesc, apoi albusurile se toaca marunt. Galbenusurile se freaca impreuna cu smintina pina se obtine un sos alifios care se amestec

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua
10 buc. masline
o cescuta smintina
3 linguri vin
3 linguri zeama de lamiie
piper
sare
tarhon
cimbru

Mod de preparare

Ouale se fierb, se cojesc, apoi albusurile se toaca marunt. Galbenusurile se freaca impreuna cu smintina pina se obtine un sos alifios care se amesteca cu maslinele tocate marunt. Se adauga vinul, zeama de lamiie, sarea, cimbru si tarhonul. Cind sosul este gata, se amesteca cu albusurile tocate.