Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos gros de tarhon

Sos gros de tarhon

Name: Sos gros de tarhon
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g tarhon; 100 g untura; 50 g de ceapa rosie; 5 g boia de ardei; se recomanda 1; 2 l solutie salina; dupa gust

Fierbem la o cantitate de tarhon o cantitate dubla de apa. Tarhonul se prajeste pana devine galben-auriu. Adaugam putina ceapa taiata marunt. Le cali

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g tarhon
100 g untura
50 g de ceapa rosie
5 g boia de ardei
se recomanda 1
2 l solutie salina
dupa gust

Mod de preparare

Fierbem la o cantitate de tarhon o cantitate dubla de apa.

Tarhonul se prajeste pana devine galben-auriu. Adaugam putina ceapa taiata marunt. Le calim impreuna. Tragem de pe foc si adugam boia de ardei. Amestecam repede si diluam cu apa sarata in clocot. Fierbem si acoperim cu un capac. Punem in cuptorul incins si il coacem pana este gata. Dup ace am scos tarhonul din cuptor, il amestecam cu o furculita pentru friptura. Tarhonul se poate pregati si fara ceapa si boia. Tarhonul se tine in baie de aburi pana la servire.
Alte retete recomandate

Sos de spanac

Pui cu sos