Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos pentru fripturi

Sos pentru fripturi

Name: Sos pentru fripturi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingura unt; 1 lingura faina; 1 ceasca zeama de carne; 1 lingura otet; 1 lingurita mustar; 100 g cuiperci; unt proaspat cat o nuca; sare.

Sosul pentru fripturi este foarte delicios. Daca nu este servit imediat se tinela cald, intr-un vas cu apa fierbinte.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 lingura unt
1 lingura faina
1 ceasca zeama de carne
1 lingura otet
1 lingurita mustar
100 g cuiperci
unt proaspat cat o nuca
sare.

Mod de preparare

Pentru sosul pentru fripturi se prajeste o lingura de faina cu 1/2 lingura de unt, tinandu-se pe foc pana incepe sa se rumeneasca. Se stinge cu zeama de carne, la care s-a adaugat otetul si o Iingurita de mustar. Se lasa sa dea un clocot. Se inabusa in unt ciupercile taiate felii, se amesteca cu sosul, adaugand si unt proaspat cat o nuca. Daca nu se serveste imediat, sosul pentru fripturi se tine la cald intr-un vas cu apa fierbinte.

Sosul pentru fripturi se serveste cu carne.