Sos pentru vanat cu vin rosu

Pentru sosul pentru vanat cu vin rosu se toaca toate legumele julien si se calesc in ulei. Dupa ce s-au calit bine, se amesteca cu costita taiata si calita separat.

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 200 g costita afumata
  • 3 cepe tocate fin
  • o telina
  • 1 morcov
  • o legatura de patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 250 ml de vin rosu

Mod de preparare

Pentru sosul pentru vanat cu vin rosu se toaca toate legumele julien si se calesc in ulei. Dupa ce s-au calit bine, se amesteca cu costita taiata si calita separat, se adauga o lingura de paste de tomate, vinul rosu si lasam sa dea un clocot bun. Stingem cu baitul in care am tinut carnea (facut din sos, ulei, mustar, vin, piper si foi de dafin), se ung bucatile de carne cu acest sos si lasam sa stea timp de 6-7 ore. Apoi adaugam apoi carnea si lasam sa fiarba bine. Scoatem carnea, sosul il pasam si il turnam peste carne. Se serveste cu cartofi prajiti, cu sos de rosii si boia. Pentru un gratar mai gustos, se tine carnea batuta, condimentata si data cu un sos facut din ulei, sare, mustar si foi de dafin timp de o ora, apoi se frige pe gratar si se serveste cu muraturi asortate si cartofi piure.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pastramă din mușchiuleț de porc
Bucataras.RO

Pastramă din mușchiuleț de porc

Am tot savurat rețete de mezel preparat în casă. Am salvat rețetele, le-am listat, trebuie doar să achiziționez doar...

Pastramă din mușchiuleț de porc
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise