Sos pentru vanat cu vin rosu

Pentru sosul pentru vanat cu vin rosu se toaca toate legumele julien si se calesc in ulei. Dupa ce s-au calit bine, se amesteca cu costita taiata si calita separat.

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 200 g costita afumata
  • 3 cepe tocate fin
  • o telina
  • 1 morcov
  • o legatura de patrunjel
  • 100 ml ulei
  • 250 ml de vin rosu

Mod de preparare

Pentru sosul pentru vanat cu vin rosu se toaca toate legumele julien si se calesc in ulei. Dupa ce s-au calit bine, se amesteca cu costita taiata si calita separat, se adauga o lingura de paste de tomate, vinul rosu si lasam sa dea un clocot bun. Stingem cu baitul in care am tinut carnea (facut din sos, ulei, mustar, vin, piper si foi de dafin), se ung bucatile de carne cu acest sos si lasam sa stea timp de 6-7 ore. Apoi adaugam apoi carnea si lasam sa fiarba bine. Scoatem carnea, sosul il pasam si il turnam peste carne. Se serveste cu cartofi prajiti, cu sos de rosii si boia. Pentru un gratar mai gustos, se tine carnea batuta, condimentata si data cu un sos facut din ulei, sare, mustar si foi de dafin timp de o ora, apoi se frige pe gratar si se serveste cu muraturi asortate si cartofi piure.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata cu creveti

Salata cu creveti

Salata cu creveti este perfecta ca aperitiv la o petrecere sau chiar ca si fel principal. Este foarte usor de preparat, poti...

Salata cu creveti
Carnati de porc cu cartofi taranesti

Carnati de porc cu cartofi taranesti

• taiati fleica de porc cuburi• introduceti atat bucatile de fleica, cat si cateii de usturoi curatati de coaja,

Carnati de porc cu cartofi taranesti
Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

• incalziti laptele intr-o craticioara si adaugati untul, lasand pe foc pana se topeste, dar sa nu fiarba• puneti

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Raffaello
1
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura simpla cu nuci si mere
2
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Salam de biscuiţi reţetă
3
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă. Gustul copilariei intr-un desert delicios ,ieftin si rapid

Salam de biscuiţi reţetă
Salata de boeuf
4
Aperitive

Salata de boeuf

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

Salata de boeuf
Prajitura Mena
5
Prajituri

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Parteneri
Pui cacciatora sau pui in stil vanatoresc
Bucataras.RO

Pui cacciatora sau pui in stil vanatoresc

Vazusem aceasta reteta acum ceva vreme si mi-am spus atunci ca va trebui sa o incerc si eu, candva, iar azi m-am gandit sa o...

Pui cacciatora sau pui in stil vanatoresc
Carnati de casa
Gustos.RO

Carnati de casa

Se toaca carnea.

Carnati de casa
Friptura de porc, la cuptor
ReteteCulinare.RO

Friptura de porc, la cuptor

Friptura de porc, la cuptor