Sos de maioneza calda

lntr-un vas emailat, asezat intr-o cratita cu apa calda, se pune untul sa se inmoaie. Se incorporeaza cele doua galbenusuri si se freaca amestecul en

Mod de preparare

lntr-un vas emailat, asezat intr-o cratita cu apa calda, se pune untul sa se inmoaie. Se incorporeaza cele doua galbenusuri si se freaca amestecul energic, ca sa nu se coaguleze ouale. Se adauga peste amestec o lingura de apa, zeama de la jumatate de lamaie si putina sare.

Se omogenizeaza la cald, se ia vasul de pe foc si se serveste langa peste rasol.

Este un sos special pentru peste.

Alte reteta sos recomandate

Sos tartar

Sos de spanac

Sos ciuperci

Pe aceeași temă:

Sos de vin alb pentru peste rasol

Sos de mustar cu miere

Mujdei de usturoi ca acasa