Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos de maioneza calda

Sos de maioneza calda

Name: Sos de maioneza calda
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 galbenusuri crude; 50 g unt; 1 lingura de apa; 1/2 lamaie; sare

lntr-un vas emailat, asezat intr-o cratita cu apa calda, se pune untul sa se inmoaie. Se incorporeaza cele doua galbenusuri si se freaca amestecul en

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 galbenusuri crude
50 g unt
1 lingura de apa
1/2 lamaie
sare

Mod de preparare

lntr-un vas emailat, asezat intr-o cratita cu apa calda, se pune untul sa se inmoaie. Se incorporeaza cele doua galbenusuri si se freaca amestecul energic, ca sa nu se coaguleze ouale. Se adauga peste amestec o lingura de apa, zeama de la jumatate de lamaie si putina sare.

Se omogenizeaza la cald, se ia vasul de pe foc si se serveste langa peste rasol.

Este un sos special pentru peste.

Alte reteta sos recomandate

Sos tartar

Sos de spanac

Sos ciuperci