Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos de usturoi cu boia de ardei

Sos de usturoi cu boia de ardei

Name: Sos de usturoi cu boia de ardei
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 capatana de usturoi; 1/2 lingurita boia de ardei; 1 galbenus; 100 g ulei; sare; 1/2 lingurita otet.

Sosul de usturoi da o aroma deosebita mancarii. Pentru acesta aveti nevoie de boia de ardei si un galbenus.

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 capatana de usturoi
1/2 lingurita boia de ardei
1 galbenus
100 g ulei
sare
1/2 lingurita otet.

Mod de preparare

Pentru sosul de usturoi se striveste usturoiul in piulita de lemn sau si mai bine intr-una de piatra. Se adauga boiaua de ardei, sare si un galbenus. Se toarna putin cate putin uleiul, ca la maioneza, si zeama de lamaie. Se freaca totul pana devine ca o crema.

Sosul de usturoi se serveste la preparatele din peste, dar poate fi folosit si pentru alte mancaruri.