Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos „Robert"

Sos „Robert"

Name: Sos „Robert"
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 g unt (doua linguri pline); 1 cana de vin rosu; 1 lingura de mustar; 100 g ciuperci; sare

Se pune untul intr-o cratita emailata, pe foc mic. Se adauga faina in ploaie, amestecand mereu pentru a se omogeniza bine. Se subtiaza cu vin rosu ada

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

50 g unt (doua linguri pline)
1 cana de vin rosu
1 lingura de mustar
100 g ciuperci
sare

Mod de preparare

Se pune untul intr-o cratita emailata, pe foc mic. Se adauga faina in ploaie, amestecand mereu pentru a se omogeniza bine. Se subtiaza cu vin rosu adaugat treptat. Sosul obtinut se fierbe zece minute, dupa care se ia vasul de pe foc si se raceste continutul. Ciupercile spalate si tocate marunt, se pun sa scada cu putin ulei, sare si piper macinat. Se adauga cand e gata sosul de unt, impreuna cu mustarul, otetul si putina sare, daca este nevoie.
Sosul se raceste si se serveste cu friptura sau cu peste rasol.

Alte reteta sos recomandate

Dressing salata

Sos de spanac

Sos tartar