Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri pentru mancaruri cu peste / Sos verde pentru peste

Sos verde pentru peste

Name: Sos verde pentru peste
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; maioneza - 450 g; spanac - 50 g; tarhon 1 legatura; patrunjel verde - 1 legatura; ceapa verde (frunza) - 1 legatura; sare dupa gust

Pentru sos verde pentru peste spanacul, tarhonul, patrunjelul verde si ceapa verde se curata, se spala, se oparesc in apa cu sare, se strecoara.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
maioneza - 450 g
spanac - 50 g
tarhon 1 legatura
patrunjel verde - 1 legatura
ceapa verde (frunza) - 1 legatura
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos verde pentru peste spanacul, tarhonul, patrunjelul verde si ceapa verde se curata, se spala, se oparesc in apa cu sare, se strecoara si se paseaza intr-o sita rara, pana se obtine un piure. Acest piure se strecoara din nou prin etamina inmuiata in apa rece. Se obtine un suc verde, care se adauga peste maioneza si se amesteca pana la omogenizarea compozitiei.

Sosul verde pentru peste se serveste la preparate din peste, raci si legume.