Bavareza cu zmeura

Este o reteta dietetica cu un gust fantastic! Retete dietetice

Portii
5
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
105 minute
Complexitate
medie
Bavareza cu zmeura

Ingrediente

  • BLAT:
  • 200 g biscuiti digestivi
  • 50 g unt topit
  • MOUSSE:
  • 100 ml smantana lichida
  • 100 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 80 g zahar
  • 20 g gelatina
  • 500 g zmeura
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 500 ml frisca lichida dulce (Hulala)
  • GLAZURA:
  • 2 plicuri tort jelee rosu
  • 200 g zmeura pentru decor

Mod de preparare

Se pun biscuitii rupti in blender, la final se adauga untul, iar dupa omogenizare, se rastoarna in inelul de la forma de tort de 18-20 cm, pus pe un platou; se preseaza cu fundul unui pahar, astfel formandu-se blatul si se lasa la frigider.

Pentru mousse, se paseaza zmeura, se trece prin sita, piureul se pune intr-un vas pe foc, se adauga zeama de lamaie, iar dupa 1 min, se da deoparte.

Laptele si smantana lichida se pun intr-un vas pe foc, se adauga galbenusurile frecate cu zahar, se transfera vasul pe bain-marie si se amesteca usor pana se ingroasa, se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata 5 min in apa rece, se amesteca bine. Se pune o folie alimentara direct peste crema sa nu prinda crusta si se lasa la frigider sa se raceasca cateva minute.

Dupa acest timp, se incorporeaza usor frisca batuta tare, apoi piureul de zmeura, se rastoarna peste blat si se lasa la frigider cel putin 4 ore (eu de fiecare data las la frigider pana a doua zi pentru siguranta).

Se pregateste glazura dupa instructiunile de pe plic.  Se scoate inelul trecand usor cu un cutit de jur imprejur, deasupra se toarna glazura, se orneaza cu zmeura, se taie si se serveste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
3
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Parteneri
Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui
Bucataras.RO

Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui

A fost un pranz delicios!

Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga