Laptele se da in fiert cu miezul de vanilie si coaja de lamaie. Se presara grisul si se fierbe din nou. Se adauga migdalele macinate, si se fierbe la
ingrediente
300 ml lapte
miezul de la o pastaie de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
30 g gris
50 g migdale macinate
3 galbenuse
130 g miere
10 g gelatina
250ml frisca
2 albusuri
4 pere
80 ml afinata
o lingura suc de lamaie
700 ml suc de visine
3 linguri praf de budinca de vanilie
mod de preparare
Laptele se da in fiert cu miezul de vanilie si coaja de lamaie. Se presara grisul si se fierbe din nou. Se adauga migdalele macinate, si se fierbe la foc mic 10 min. Se dizolva gelatina si se inglobeaza in compozitia de gris, impreuna cu galbenusele batute spuma cu 80 g miere. Se da la rece. Se inglobeaza frisca si albusul batut souma tare, separat. Se toarna intr-o forma de chec clatita cu apa rece si se da la frigider 2 ore. Afinata se incalzeste cu suc de visine si sucul de lamaie. Se fierb 20 min inauntru perele decojite in dungi, se scot si se lasa sa se racesca. Praful de budinca se amesteca cu putina apa si se adauga la zeama de afinata. Se inglobeaza 50 g miere. Se rastoarna budinca si se serveste cu pere si sos.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe