Clatite

Reteta Clatite la cuptor cu gem de caise

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
Clatite la cuptor cu gem de caise
MIRELA postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.
Se amesteca faina cernuta cu sarea si zaharul. Se face o adancitura in mijloc. Se sparg ouale in ea. Se adauga galbenusul. Se incorporeaza incet-incet

ingrediente

   (pentru 4 persoane): 80 g faina
   200 ml lapte
   2 oua + un galbenus
   un varf de cutit de sare
   un varf de cutit de zahar
   unt pentru prajit
   Garnitura 200 g gem de caise (sau dulceata)
   60 g migdale curatate de coaja si taiate in feliute
   150 g frisca batuta
   50 ml frisca lichida
   30 ml rom

mod de preparare

Se amesteca faina cernuta cu sarea si zaharul. Se face o adancitura in mijloc. Se sparg ouale in ea. Se adauga galbenusul. Se incorporeaza incet-incet in faina, pornind de la mijloc catre exteriorul castronului. Cand aluatul e omogen, se varsa incetisor laptele, amestecand pentru a nu se forma cocoloase. Se lasa sa se odihneasca la temperatura camerei vreme de 10 minute. In timpul acesta, se prajeste usor, fara pic de grasime, intr-un vas de teflon, migdalele taiate. Se pune gemul sau dulceata de caise sa se infierbante pe foc mijlociu, apoi se amesteca cu romul. Se impatureste gemul in doua. Se prajesc opt clatite in unt fierbinte. Se unge fiecare clatita in parte cu putin gem cu rom si se presara deasupra cateva migdale prajite. Iar se impaturesc in patru pentru a forma un cornet. Se aseaza clatitele intr-un vas de portelan sau de yena, cu varful orientat catre mijloc si se porneste cuptorul. Se amesteca frisca batuta cu frisca lichida. Se toarna peste clatite. Se pune restul (cealalta jumatate) de gem de caise si de migdale peste clatite. Se baga vasul la cuptor vreme de zece minute.
Se servesc imediat
Incearca si Clatite cu rom
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite la cuptor cu gem de caise" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Clatite
Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500
Incearca si alte reţete din categoria:
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri
Torturi
Sufleuri
Comentarii
0 comentarii –
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
Conectare Inregistrare
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.