Cozonac

Reteta Cozonacei mici, mici

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia.
Eu am facut aluatul la masina de

ingrediente

   420 gr. de faina tip 450 (sau 000)
   120 gr. de fecula de cartofi (un fel de amidon din cartofi
   puteti inlocui cu zeamil sau tot cu faina 000)
   1/4 lingurita de sare
   1 ou si 1 albus (galbenusul il tineti pentru uns deasupra)
   75 gr. de unt (65% grasime)
   150 gr. de zahar
   100 ml. de lapte batut
MAIA:
   35 gr. drojdie proaspata
   1 lingura de miere
   50 ml. de apa calda
   putina faina
CREMA DE ALUNE:
   125 gr. de alune de padure macinate
   4 linguri de zahar
   10 linguri de lapte

mod de preparare

Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia.


Eu am facut aluatul la masina de paine, dar il puteti face la robot, sau la mana!


Demarati masina pe programul de aluaturi dulci.


Scoateti aluatul din masina si intindeti o foaie dreptunghiulara subtire cam de 1 cm, peste care puneti tot ce va place voua mai mult!!!


La mine a fost o serie cu crema de alune si fructe confiate, alta numai cu crema de nuci si alta cu gem de visine, stafide si bucatele de jeleuri.


Rulati apoi foaia si taiati bucatele cam de 3 cm pe care le puneti in forma ca in cea de muffins sau chiar in cele din ceramica.


Mai lasati sa creasca la cald cam 15 minute si coaceti cam 20 minute in cuptorul deja incalzit la foc potrivit spre mic (termostat 3-4 la mine).



Pofta buna!





Reteta Cozonacei mici, mici a fost propusa de iulia13 pe forum culinar.ro





Alte retete de cozonac gasiti aici:


Cozonac Dina, simplu si pufos,


Cozonac moldovenesc,


Cozonac cu nuca Dobre
Incearca si Cozonac oparit
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonacei mici, mici" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 45 %
199.99 lei
109.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite