Inghetata de pepene galben cu ciocolata

Pe timpul verii, cea mai buna racoritoare este inghetata facuta in casa, iar aceasta reteta are un gust incredibil de bun si o aroma deosebita.

Mod de preparare

Pepenele taiat, curatat de seminte, pulpa taiata cubulete, pasata cu blenderul vertical, piureul pus intr-un vas pe foc si se lasa pana scade apa din el, amestecand mereu; la final se adauga zeama de lamaie si putina coaja rasa, apoi se lasa deoparte sa se raceasca bine (se poate pune in congelator pentru 10-15 min).

Separat intr-un vas se bate bine frisca, iar cand incepe sa se intareasca, se adauga zahar cate putin, se adauga piureul de pepene, se amesteca usor cu o spatula, se incorporeaza si pepitele de ciocolata, apoi se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac, se lasa la congelator 3-4 ore, timp in care, din 30 in 30 min, se scoate cutia si se amesteca bine cu o furculita pentru a rezulta o inghetata fina.

Se serveste in bol, iar deasupra se pune toping de fructe de padure sau ciocolata.

Pe aceeași temă:

Inghetata cu jeleu de capsuni si afine

inghetata de rubarba

Panna cotta cu cimbru si granita de pepene rosu si coacaze