Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Reteta Turta dulce

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 30m 
momo121 postat de
Postat pe: 09-12-2017
Adaugă în cartea de bucate
Mult mai gustoase decat cele cumparate!

ingrediente

10 portii

   250 g zahar
   125 ml apa
   150 g+ 330 g faina
   1 ou
   jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
   50 g unt
   putina sare
   1 lingurita de scortisoara
   un sfert de lingurita de nuscoara
   un praf de cuisoare macinate
La glazura:
   1 albus de ou
   100 g zahar
   2 linguri de apa fierbinte

mod de preparare

Intr-o tigaie sau oala am caramelizat 50 g zahar, peste am turnat apa si am lasat sa se topeasca tot caramelul care s-a format; dupa ce s-a topit punem si restul de zahar, condimentele ( scortisoara, nucsoara si cuisoare) si amestecam pana se topeste tot zaharul. Dupa ce s-a topit, adaugam in ploaie cele 150 g faina si amestecam bine fara a se forma cocoloase, dupa care luam stingem focul si lasam sa se racoreasca putin.
Intr-un bol am pus restul de faina cu un praf de sare si bicarbonatul de sodiu, am amestecat putin si peste am turnat amestecul de caramel, oul si untul topit.
Am omogenizat bine toate ingredientele si am obtinut un aluat usor lipicios. Din acest aluat facem bilute sau diferite forme, le punem intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptor pentru maxim un sfert de ora sau 20 minute pana ce ele cresc putin, chiar daca sunt inca moi, se vor intari cand se racesc.
Glazura: Mizam bine albusul de ou cu zaharul si la sfarsit punem cele 2 linguri de apa fierbinte pentru ai da un luciu frumos.


Dupa ce s-au racit turtele, le trecem prin glazura, le asezam pe un gratar si le lasam peste noapte pentru a se intari glazura.
Sunt delicioase!

Incearca si Betisoare cu nuci si miere
Daca ti-a placut reteta noastra "Turta dulce" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.