Prajituri

Reteta Chinezoaica

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:15m 
DeliciousFlavours postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Chinezoaica este o reteta de prajitura cu blat cu nuca si crema din galbenusuri, foarte gustoasa. Mai pui deasupra o glazura din ciocolata si frisca, si iata o chinezoaica la tine in bucatarie :).

ingrediente

Ingrediente pentru blat:
   200 gr unt/margarina
   200 gr zahar
   100 gr faina
   1 lingura cacao
   1 lingurita praf de copt
   200 gr nuca macinata
   6 albusuri
    
Ingrediente pentru crema:
   6 galbenusuri
   200 gr zahar prah
   1 zahar vanilat
    
Pentru glazura:
   50 ml frisca
   150 gr ciocolata

mod de preparare

Pentru blat, mixam untul moale cu zahar, pana devine ca o spuma cremoasa. Adaugam si faina amestecata in prealabil cu cacaoa si praful de copt, de asemenea adaugam si nuca macinata. Albusurile le batem spuma tare cu un strop de sare si incorporam treptat in compozitia cu unt. Turnam amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit.

Pentru crema: galbenusurile le mixam cu zaharul praf si zaharul vanilat pana devine ca o spuma si se deschide la culoare.
Cand blatul este aproape gata, turnam crema, o nivelam uniform si dam din nou la cuptor la foc mediu, timp de 10-15 minute, pana se intareste crema (ca o bezea). Dupa acest timp stingem focul si mai lasam 10 minute in cuptor cu usa intredeschisa. Apoi scoatem si lasam sa se raceasca complet.
Pentru glazura topim ciocolata pe baie de aburi, incalzim frisca si cand ciocolata este topita turnam frisca si amestecam pana se omogenizeaza. Intindem peste crema racita, dam la rece pana se intareste si glazura si gata chinezoaica.


Cand portionam prajitura chinezoaica este bine sa folosim un cutit foarte bine ascutit si putin umezit in apa calduta.
Sursa acestei retete este blogul culinar deliciousflavours

Incearca si Negresa
Daca ti-a placut reteta noastra "Chinezoaica" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.